“聰明絕頂”很多的人拿這個詞語來形容那些頭發掉了的人，特别是那些頭頂的頭發全部掉了的人。如果要是頭發掉了變成秃頂的話，給人們帶來的不僅是外觀的問題，而且還會影響到人們的以後的生活，工作，婚姻等方面的問題。所以對于掉了頭發的人就特别的想知道吃什麼可以生發？

　　吃什麼可以生發，有的人說是吃生長劑可以生發，還有的人說是往頭發抹一些有利于頭發生長的東西，其實再怎麼治療，也不如食療的方法好，因為食療的方法不會産生副作用，而且還會起到讓頭發自然生長的作用。

　　猴頭菇

　　推薦理由：猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪，富含礦物質和維生素的優良保健食品，營養價值很高。它還含有人體所必需的多種氨基酸，經常食用對身體健康大有益處。猴頭菇也是出色的美發食品，對頭發的生長有很好的促進作用。

　　奶汁猴頭菇

　　原料：猴頭菇、純牛奶。

　　調料：鹽、雞精、高湯、澱粉。

　　做法：1、猴頭菇洗淨，切成大片，下入沸水中煮熟，待用;2、鍋内放适量純牛奶和高湯，用鹽和雞精調味後，放入猴頭菇，煮開後勾薄芡，即成。

　　鯉魚

　　推薦理由：鯉魚的肉質十分新鮮細嫩，不僅吃着可口，而且容易被消化和吸收，是難得的美味又營養的優質食材。食用鯉魚有開胃健脾、利水消腫、安胎通乳等功效。鯉魚還具有滋補功能，對保持頭發黑亮有一定作用。

　　新西蘭魚生

　　原料：鯉魚、蔥、姜、蒜、白蘿蔔、檸檬、香菜、西芹、芝麻、花生、紅椒、糖蒜。

　　調料：鹽、雞精、香油、鮮味汁。

　　做法：1、将鮮鯉魚片成薄片，整齊地碼入盤中;2、剔下的鯉魚皮用沸水焯一下，撈起後切成片，加入西芹絲、紅椒絲、香菜末、芝麻拌勻，用鹽、雞精調味後，裝盤，作為生魚的配菜;3、把蔥、姜、蒜、白蘿蔔、檸檬、紅椒、糖蒜切成細絲拌入生魚中，再用花生碎、香油和鮮味汁調味，即成。

　　荠菜

　　推薦理由：荠菜是種口味清香鮮美的蔬菜，營養也非常豐富。它含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵，以及多種維生素，而這些營養素都是人體必需的重要物質。荠菜還有清熱解毒、涼血止血的作用，對防止頭發早白十分有益。

　　荠菜包

　　原料：荠菜、面粉。

　　調料：鹽、雞精、酵母。

　　做法：1、荠菜洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成末，加鹽、雞精拌成餡;2、用酵母将面粉發好，取大小适中的面團擀成皮，包上荠菜餡，做成菜包，上籠蒸熟，即可。

　　黑芝麻

　　推薦理由：黑芝麻富含油酸、棕榈酸、維生素E、葉酸、蛋白質、鈣等多種營養物質，特别是油脂的含量較高，能有效地潤澤肌膚、滋養頭發，對改善頭發幹燥、易斷等不良狀況有顯著作用。

　　雨花湯團

　　原料：黑芝麻、湯圓粉、可可粉。

　　調料：糖。

　　做法：1、黑芝麻炒熟，磨成粉，加适量水和白糖制成湯圓餡，待用。2、湯圓粉加水和少許可可粉和好，包入黑芝麻餡，做成湯圓。3、将湯圓下鍋煮熟，即成。

　　核桃仁

　　推薦理由：脂肪含量很高的核桃仁同時還含有維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種營養元素，經常食用可以使頭發烏黑亮澤。古書中對此也有記載，稱核桃仁能“通經脈、黑須發”，可見核桃仁的美發功能名不虛傳。

　　琥珀核桃仁

　　原料：核桃仁、芝麻。

　　調料：白糖、色拉油。

　　做法：1、把核桃仁下入7成熱的油鍋炸成金黃色，撈起待用;2、炒鍋内放适量白糖和水，小火熬開，倒入核桃仁，攪拌數下。把火關閉後，繼續翻炒核桃仁直至冷卻，撒上芝麻，即可。

　　海參

　　推薦理由：海參因為富含多種營養成分，自古就是美味佳肴和養顔佳品。它還含有珍貴的抗衰老物質，有養血潤膚、滋陰補腎等良好功效。海參中碘的含量很高，可以使頭發更烏黑、更潤澤。

　　鮑汁海參

　　原料：海參、西蘭花、香菇。

　　調料：鹽、雞精、鮑魚汁、高湯。

　　做法：1、海參發開，和西蘭花、香菇一起用沸水焯一下;2、砂鍋内放入适量鮑魚汁和高湯，用鹽、雞精調味，熬成濃汁，下入全部原料，小火煨30分鐘左右，即成。

　　關于吃什麼可以生發，專家為我們介紹了以上的幾種食物，對于脫發的人可以選用以上的任意一種食物進行食用會起到生發的效果。同時專家還建議，如果平時出現大量的脫發的時候，就要及時的治療，否則會給自己的生活，工作等帶來困擾，還會影響到自己的身體健康。