随着很多人對于健康的重視,對于飲食的關注,想全面了解一下野雞蛋的營養有哪些,都想對這方面有一個全面的了解,然後選擇吃野雞蛋,使得身體營養更豐富,下面内容就詳細介紹了一個雞蛋的營養有哪些?如果你想全面的了解,可以對下面内容全面的認識一下。
野雞蛋和家雞蛋的營養價值,有哪些不同?
其實兩者的主要營養成分如:蛋白質,脂類,維生素,鈣,鐵含量都不可能相差太大,因為雞蛋要提供足夠孵出小雞的營養。有差别的是家雞是人養的,如果飼料中長期含有一種有害物質,則可能會在雞蛋内蓄居,而降低其食用價值。而野雞攝入的一般是天然食物,食物較健康也較多樣,因而野雞蛋的營養會更均衡一點,安全一點。
而且一個野雞蛋能頂上五個家養雞蛋的營養!
野雞蛋,具有如下特點:1.谷氨酸含量比較高,這是比普通草雞蛋更加鮮美的原因;
2.活性鈣的含量是普通草雞蛋的四倍,是青少年和孕婦補鈣的好補品;
3.富含人體必需的重要功能性因子牛磺酸,能促進脂肪轉化、改善心髒和大腦的功能,提高人體免疫力;
4.不含抗生素、激素等藥物殘留。食用後能強壯體魄,增智增力,安全放心.野雞蛋,主要營養成分測試結果:幹物質41.03% 、粗蛋白(去殼)13.01% 、粗脂肪(去殼)14.58%、甘油脂(蛋黃)3.40mmol/L 、極低密度脂蛋白(蛋黃)2.70mmol/L 、低密度脂蛋白(蛋黃)0.07mmol/L 、高密度脂蛋白(蛋黃)1.03mmol/L 、卵磷11.74g/100g 。 野雞蛋炒出來的顔色為金黃色,無土腥味,吃起來十分鮮嫩爽口,遠非家雞蛋所能比。
主要谷氨酸含量比較高,活性鈣的含量是普通雞蛋的四倍,是青少年和孕婦補鈣的好補品;富含人體必需的重要功能性因子中磺酸,能促進脂肪轉化,改善心髒和大腦的功能,提高人體免疫力,其蛋不含抗生素、激素等藥物殘留,食用後能強壯體魄、增智增力,是一種安全放心的綠色食品。
野雞蛋的營養有哪些?相信很多朋友已經通過以上的介紹,了解了野雞蛋的營養,在全面了解以後,為了自己能更好的通過吃野雞蛋補充身體的營養,可以在平時保持吃野雞蛋,相信就能通過吃野雞蛋,能更好地補充身體的營養。