相信對于女性來說自己最大的驕傲就是自己能夠擁有健康的身體,同時還能保持年輕的容顔,但是單純隻開化妝品對皮膚進行滋補隻能緩解表面的問題,如果我們調整好飲食就能得到很好的改善,其中紅棗有很好的補氣血的作用,并且花生中含有大量的蛋白質, 加之雞爪中含有大量的膠原蛋白,一起進行煲湯能讓我們更好的吸收裡面的營養價值,下面一起了解下紅棗花生雞爪湯怎麼制作。
紅棗花生雞爪湯怎麼制作
主料:紅棗100g,花生100g,鳳爪10隻;
類别:美容養顔,益氣補血;
制作過程
鳳爪用開水燙一下,去尖,去外皮,切成兩段備用,花生紅棗用溫水洗淨,紅棗去核備用,準備一隻砂鍋,先将水燒沸騰,之後放入紅棗,花生,鳳爪,生姜,料酒等文火慢炖,大概兩個小時,炖至鳳爪皮肉分離,紅棗微微裂口即可。
食譜營養
新疆紅棗(大棗):紅棗能健脾和胃,益氣補血,為安中益氣的良藥,适宜于脾胃虛弱、氣血兩虧、貧血萎黃、疲倦無力、産後虛弱、心慌失眠者食用。紅棗中維生素C的含量相當高,被譽為“天然維生素丸”。民間還流傳有“一天吃仨棗,一輩子不顯老”的說法。
花生:花生果具有很高的營養價值,内含豐富的脂肪和蛋白質。據測定花生果内脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富,特别是含有人體必須的氨基酸,有促進腦細胞發育,增強記憶的功能。
鳳爪:鳳爪也稱“雞掌”“雞爪”“鳳足”。多皮、筋,膠質大。常用于煮湯,也宜于鹵、醬。如:鹵雞爪、醬雞爪。質地肥厚的還可煮熟後脫骨拌食,如:椒麻雞掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜譜上把雞爪稱做鳳爪,在南方,鳳爪可是一道上檔次的名菜,其烹饪方法也較複雜。它富含谷氨酸,膠原蛋白和鈣質,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。
健康提示
此湯适宜女性食用,紅棗可以補氣養血安神;而花生中含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。在花生的諸多吃法中以炖吃為最佳,這樣既避免了招牌營養素的破壞,又具有不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易于消化的特點,老少皆宜。雞爪大家都知道,富含鈣質和膠原蛋白,同樣有美容效果。紅棗花生和雞爪搭配煲湯,補血又養顔,常喝能讓臉色紅潤、氣色好。
上面就是對紅棗花生雞爪湯怎麼制作的介紹,通過了解之後我們知道它制作起來也是比較簡單快捷的,但是在制作的時候一定要先将雞爪的尖部去掉才能更加的幹淨,而起對于身體虛弱的朋友來說經常食用還能對身體更好的進行調理。