我們都知道兒童正處在身體發育的階段,可能有一部分的兒童由于營養沒有跟上,會出現腦力比較差的情況。然而,對于兒童腦力偏差,我們在平時可以通過一些補腦的食譜來補充兒童的大腦發育,一般有鲫魚湯、紫菜湯以及西紅柿豬肝湯等,希望媽媽們可以适當的熬一些給孩子食用。
寶寶補腦食譜:營養湯補腦
鲫魚湯:鮮活鲫魚150克,去肚雜洗淨,加适量豬油、鹽調味,水煮熟,再加蔥白一根,生姜一片,鮮薄荷20克,水沸即可。湯、肉一起吃,鲫魚有健脾利潤止咳的功效。
木耳鲫魚湯:用料:淨鲫魚1條(約300克),黑木耳,清湯、精鹽、姜片、蔥段、料酒、香油各适量。木耳洗淨,用涼水泡發。鲫魚洗淨瀝幹,在魚背上劃幾刀,然後用料酒加鹽調勻,抹遍魚身内外,腌制約20分鐘。将鲫魚放入大碗内,澆入以水、精鹽、蔥段、姜片、黃酒、香油調成的料汁,将木耳蓋在魚身上,放入鍋内蒸約1小時,取出揀去蔥姜。鍋内放清湯燒開,加鹽調味,将魚倒入稍煮即成。具有溫中補虛、健脾利水、補腦益智作用。
紫菜湯:20克左右的紫菜,洗淨,切碎,燒煮成湯,分次喂寶寶吃,紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素,還有胡蘿蔔素、維生素B和C。
豆腐蛋湯:過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。把過濾蛋黃和海味湯一起放入,然後上火煮,邊煮邊攪,開鍋後放少許豆腐即停火。
西紅柿豬肝湯:切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。把西紅柿剝皮并切碎;将切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋内,加水或肉湯煮,然後再加入西紅柿和少許鹽。
胡蘿蔔湯:取新鮮胡蘿蔔150~200克,切成大塊,放入鍋中煮爛後,用漏勺撈出,擠壓成糊狀,再放回原湯中煮沸,用白糖調味,每隔數天喂一次。胡蘿蔔含有多種氨基酸以及豐富的維生素A,對組成人體骨骼、神經細胞、紅細胞有益。
文章介紹的幾種兒童補腦食譜,相信媽媽們應該在生活中有一定的了解吧。我們都想要讓自己的孩子變得更加的聰明,就需要我們在生活中多去補充孩子身體發育所需的營養物質,讓孩子的大腦充分的發育,以及要讓孩子養成良好的生活習慣。