在飲食當中我們鋪路各種各樣的美食絕對缺少不了的就是油和鹽了，可是我們要說的金槍魚油卻并不是從食用油，也就是說在烹饪過程中人們不會使用金槍魚油而是将它作為一種保健的藥物，那麼下面我們就去了解一下金槍魚油可以給身體帶來哪些保健功效呢？
金槍魚油其實就是提煉于是金槍魚的一種油類，它富含各種人體所需要的營養物質，對于幫助我們降血壓，改善心血管疾病都有很大的作用。作為一種保健的魚油，深受人們喜愛.
是從深海金槍魚的肌肉裡萃取高濃縮EPA及DHA，含豐富的Omega-3不飽和脂肪酸和維生素E。
營養素的作用：深海海域的金槍魚油的基本成分是Omega-3系列不飽和脂肪EPA和DHA。 EPA 具有降低血液黏度，化解血管壁内多餘的脂肪，降低三甘油脂及膽固醇(LDL)濃度，達到清理血栓、降低血脂、預防和改善心腦血管疾病的作用，被國際上公認為“血管清道夫”。 在深海魚類體内富含有另外一種不飽和脂肪酸DHA 是大腦細胞生成的物質基礎，缺乏DHA将造成大腦發育障礙、記憶減退、老年癡呆。因此，人們把DHA稱作“大腦黃金”。
适宜的人群或狀況： 少年兒童; 妊娠期、哺乳期的婦女;需要補腦健腦的人群;但要注意的是：有出血傾向者和出血性疾病患者，不能服用金槍魚油。
通過這些介紹我們可以了解的到其實金槍魚油老少食用的一種食物，尤其是對于中老年人記憶力衰退這樣一個現象，都可以多吃一些金槍魚油，這樣就可以幫助自己減緩記憶力衰退，預防老年癡呆等問題，
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