芝麻油又是我們常說的香油，很多的時候，我們在包餃子的時候或者是做包子的時候經常會使用芝麻油，在煲湯的時候滴到碗裡幾滴芝麻油可以香香的口感，讓人覺得回味無窮，一般來說芝麻油對于治療咳嗽有着非常好的功效，很多時候我們的腸胃總是不舒服，喉嚨幹癢痛這個時候來為大家介紹一道芝麻油煮雞蛋的功效與做法。
主治
可以治咳嗽，民間土方，無副作用。
配料
香油50克，雞蛋1個
做法
将香油在鍋内燒開後，加入雞蛋炒熟。
菜品特色
烹饪簡單
營養價值
營養豐富
服用方法
晚上臨睡前服用，把雞蛋與剩餘的香油一齊吃下去，止咳效果明顯。一般3～5次，咳嗽便可治愈。
洗幹淨雞蛋放冷水中，加一點兒鹽，可以更好包蛋皮，放火上煮，火開到最小，這樣就算是破皮雞蛋也不會流出炸開，水開以後再煮一分鐘就關火，别打開鍋蓋，用熱水悶五分鐘撈出泡入冷水幾分鐘，拿出來包皮，這時的雞蛋軟硬程度最合适，營養最好。生雞蛋有細菌和微生物，煮太老了營養損失。現在天氣熱要買新鮮雞蛋，如果一筐雞蛋都很幹淨，蛋上都有一層霜的就是比較好的，如果髒兮兮的肯定不是好雞蛋，因為好雞場不會産出髒蛋來。
雞蛋是我們生活中經常會吃的美食，一般來說雞蛋當中含有微生物和細菌，經過煮熟和蒸熟以後雞蛋就不會存在細菌，而且表面白白的，看起來就非常的好吃，而且有食欲的。
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