在以前我們經濟不好生活條件比較差的時候很少有人會患上便秘,現在生活質量高了,能夠提供給我們食用的食物非常的豐富,但是我們卻經常出現便秘的情況,導緻便秘出現和我們現代的飲食有很大的關系,便秘的患者要積極做好自己的飲食護理,要掌握一些便秘的飲食原則才行。
那麼便秘的患者能不能吃火雞呢,相信大家現在對火雞肯定很熟悉了,火雞不但有豐富的營養而且還有醫療的價值能,常吃火雞可以起到提高免疫力等功效。
火雞(學名:Meleagrisgallopavo)亦稱吐绶雞,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先馴化成家禽的,時間大約相當于歐洲的新石器時代(歐洲新石器時代約公元前五千年)。火雞于十五世紀末輸入到歐洲,引入中國的時間更晚。火雞現在北美洲的南部還有野生的。和其他雞形目鳥類相似,雌鳥較雄鳥小,毛色較黯淡。火雞翼展可達1.5~1.8米,是當地開放林地最大的鳥類,很難與其他種類搞混。火雞共有六個亞種,現代的家火雞是由墨西哥的原住民馴化當地的野生火雞而得來。
營養價值
火雞肉鮮嫩爽口,野味極濃,瘦肉率高,蛋白質含量豐富,膽固醇低、脂肪少。蛋白質含量高達30.5%,而且富含多種氨基酸,特别是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽,維生素E和B族維生素也含量豐富,具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱,味甘香,滋補作用較強,對怔忡心悸、頭暈目眩、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好治療功效。
醫療價值
健脾:适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便溏洩,食欲不振,肢倦乏力等症。
養胃:暖胃,治療胃寒症。
止洩:适宜脾虛型腹瀉患者,症狀是:久瀉不愈、面色萎黃、食欲減退、大便稀薄且有不消化食物。
調經:調理經期過長(短)或是月經過少(多)。
補腎虛:症狀為“熱”,主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等的腎陰虛。
通乳生乳:有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
其他功效:用于虛損羸瘦,病後體弱乏力;脾胃虛弱,食少反胃,腹瀉;氣血不足,頭暈心悸,或産後乳汁缺乏;腎虛所緻的小便頻數,遺精,耳鳴耳聾,月經不調,脾虛水腫,瘡瘍久不愈合等。
上文介紹了我們現代的飲食結構導緻便秘的出現,太多食材可以給我們選擇導緻我們吃太少的糧食,便秘的患者可以多吃一些糧食少吃一些肉來起到改善便秘的效果,上文提到的火雞有提高免疫力等功效,便秘的患者可以吃一點。