對于慢性腎功能不全的患者來說,身體的情況往往是血磷比較高而血鈣偏低,如果得不到應有的治療,就可能影響到骨骼健康,甚至會引起腎性佝偻病。那麼,對于慢性腎功能不全的患者來說,飲食上都需要注意什麼呢?
(1)碳水化合物
碳水化合物的攝取盡量選擇含蛋白質低的澱粉類食品,如土豆、白薯、山藥、芋頭、藕粉、荸荠、南瓜、粉絲、菱角粉等。
(2)脂肪
脂肪的攝取為了補足熱量的供給,脂肪可占40%~50%,因此可以多吃一些含脂肪和熱量的食品,如肥肉。一般素油食入量不限,可以吃奶油、黃油、豬油,但不可吃奶酪。一般每天每公斤體重至少需要35千卡的熱量,其中脂肪占40~50%,碳水化合物占50%,蛋白質則根據腎功能損害程度給予。
(3)飲用水
飲水量一般對慢性腎功能不全的病人,無水腫及血壓不高時,可多飲水,使尿量達2500毫升以上,使機體當日代謝産生的廢物排出,但有水腫時,則應減少飲水量,量出而入。
(4)低磷
低磷飲食在補充蛋白質的同時,必然會帶來磷的攝入,對慢性腎功能不全的病人是非常不利的,有報告采取極低磷飲食(正常磷攝入量的1/4,相當于300 ~350 毫克/天),可見尿毒症病人的血肌酐上升幅度得到控制,有的明顯下降。為了減少磷的攝入,除盡可能不食用含磷豐富的食品(如蛋黃、動物内髒、腦、骨髓等)外,一般瘦肉、魚可水煮後去湯再食用,或服用碳酸鈣片,可與腸道中的磷。