說到湯是很多人最愛，湯的營養價值很高，喝湯對滋補身體有很好幫助，湯适合各類人群選擇，對兒童、中老年、年輕人都是不錯之選，這些人群選擇湯也是可以選擇不同的，這樣對身體幫助才會更多，胡蘿蔔土豆湯适合兒童選擇，這樣湯含有維生素較多，喝的時候利于身體各方面發展。
胡蘿蔔土豆湯的做法：
材料
主料：土豆(黃皮)320克，紅蘿蔔320克，番茄320克，菜花160克，洋蔥(白皮)80克，青椒80克，
調料：姜4克，胡椒粉2克，鹽4克
做法
1.土豆和紅蘿蔔均去皮，洗淨切粒;
2.洋蔥去衣，洗淨，切絲;
3.番茄洗淨，切件去核;
4.椰菜(菜花)洗淨，切絲;
5.姜去皮，洗淨，拍松;
6.青椒洗淨，開邊去粒，切粗條;
7.燒熱鍋，下油爆香姜，再下洋蔥炒香，然後放下椰菜炒軟，鏟起;
8.水适量煲開，放下土豆、紅蘿蔔、番茄、椰菜、洋蔥，慢火煲開，加胡椒粉及鹽調味，即可盛碗上桌。
小訣竅
健康提示：
此湯具有清腸、殺菌降脂的作用，營養豐富。
食物相克：
紅蘿蔔：服用人參、西洋參時不要同吃蘿蔔，以免藥效相反，起不到補益作用。
番茄：西紅柿忌與石榴同食。
在對胡蘿蔔土豆湯的做法認識後，制作胡蘿蔔土豆湯的時候，需要注意對它制作時間一定要掌握好，制作胡蘿蔔土豆湯時間太短的話，制作出來的胡蘿蔔土豆湯味道不會很好，而且土豆制作時間不能太短，否則半生的吃，對身體會有影響。
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