紫菜湯我想大家都很常見，也吃得比較多。海蛎是一種可以吃的海産品。它的味道非常的不錯，營養價值也是相當高的，我們可以根據不同的個人喜好來做海蛎吃。其實如果會做海蛎湯的話，其營養價值更高的，下面小編來給大家好好的介紹一下紫菜海蛎湯是怎麼做的吧！大家一定要看好喽。
備料：紫菜，海蛎，蔥，姜
做法：1、紫菜洗淨，擰幹水份，油鍋加蔥頭煸香，加入紫菜翻炒後加水，炒好後裝在煲裡
2、油鍋加入姜絲，放入洗淨的海蛎，稍稍煎一下，煎好放入盛紫菜的煲中
3、就這樣，先大火燒開後，小火煲10-15分鐘
4、開鍋，加蔥花即可
材料
海蛎，紫菜，地瓜粉，鹽，雞精，醬油，胡蘿蔔
做法
1.海蛎洗淨，用漏勺把水控幹。加入地瓜粉均勻沾裹，以及加入鹽，胡椒等攪拌調下味。
2.鍋中放入油，把海蛎一顆一顆夾起來，放到油鍋中炸至海蛎外表變得金黃。可以把海蛎倒出。
3.把多餘的油留在鍋裡，倒入洗好的紫萊翻炒一下，加入少量醬油和鹽調味，根據個人口味。
4.洗淨兩片青菜，和切些胡蘿蔔，然後青菜不要切碎，和胡蘿蔔一起翻炒下。起鍋。(裝飾用)
5.把兩片青菜在盤子裡擺放好，把海蛎放在上面。炒好的紫菜擺放周圍。上面放些炒好的胡蘿蔔裝飾。
注意事項：
1、海蛎的處理：海蛎買回家後，先取一碗裝起來儲存，要吃的時候再洗。若是洗完了再儲存，一個保存時間會縮短，海蛎容易壞。另一個，海蛎會生出許多水，變得不新鮮。
2、白胡椒粉的應用：此湯建議一定要加白胡椒粉。更能突出鮮的味道。
3、味精一定不能加，湯夠鮮美了，加了味精，壞了味道。
不過需要提醒一下，大家的海蛎的時候一定要注意保存好，否則它容易壞。好吃的海鮮，更加要注重烹饪方法才能享受美味。海蛎湯味道非常的鮮，再配上紫菜，那就更加的完美了。大家不妨都去買一點回來試一試吧。可不要錯過這樣的美味哦。
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