随着生活水平的提高，吃的越來越好，而且吃完還不運動不鍛煉導緻肥胖，喜歡吃肥肉口重的人患高血壓的機率比較大。血壓高是可以吃蚝油的因為蚝油不僅營養豐富裡面還含有氨基酸的成份，還含有大量的微量元素等，血壓高也是需要控制飲食的，少吃鹽分大的食物注意多喝水。
血壓高的人也是非常苦惱的，必須長期服用藥物。有些人可能因為緊張太過勞累也可能有血壓高的症狀，血壓高的症狀表現在頭痛，迷糊等現象，早發現早治療以免病情惡化導緻心腦血管的一些疾病發生。
高血壓是可以吃蚝油的，高血壓一般為原發性高血壓，需要終身服藥，建議你口服藥物治療不要間斷。因為高血壓容易引起很多并發症。建議低鹽飲食，低脂肪飲食.避免情緒激動.在當地醫生指導下選擇降壓藥如：心痛定.最好選擇緩釋片如波依定或硝苯地平緩釋片口服，血壓更平穩。
蚝油的營養價值：1. 蚝油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料;
2. 蚝油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，谷氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蚝油呈味主體，兩者含量越高，蚝油味道越鮮美;
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。
血壓高患者應該多吃些清淡的食物，多吃蔬菜水果，不要吃油炸辛辣的食物，不能吸煙，不能飲酒，少吃肥肉，情緒也不要太過緊張激動每天要有一個好的心情。保證睡眠質量。沒事加強鍛煉身體。
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