植物油是廚房中的必需品，就一般烹饪都是需要的植物油的，而且植物油也沒有什麼禁忌，所有人都是可以食用的，吃植物油可以使皮膚光滑細膩滋潤，花椒油是由提取花椒中的物質，所提煉的植物油，花椒油味美香氣四溢，花椒油最常出現于四川火鍋中，面食中也可淋上一些。
花椒油的椒味很重，還有麻味，多用于火鍋中，火鍋中要想有麻辣味的，這花椒油就是必備的，但是糖尿病患者可以吃花椒油嗎？下面就一起來看看糖尿病患者可以吃花椒油嗎？
花椒味辛、性熱，歸脾、胃經;有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢解腥之功效;主要治療嘔吐，風寒濕痹，齒痛等症。據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、烏發、明目，久服，好顔色，耐老、增年、健神。”《本草經疏》中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所鹹忌。”肺結核之人亦當忌食。
[性能]味辛，性熱。能開胃，溫中，止痛，驅蟲。
[用途]用于脾胃虛寒，食欲減退，或脘腹冷痛，嘔吐，腹瀉;蛔蟲引起的腹痛。
[用法]作調味食，煎湯，研末等。
[注意]多食動火，耗氣，損目。
糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、炖、鹵等方式。烹調宜用植物油，盡量減少赴宴。在赴宴時也要盡量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。
糖尿病患者是不太可以吃花椒油的，所以糖尿病患者應該要謹慎食用，不可以魯莽行事，糖尿病患者的飲食是不宜過于重口味的，所以清淡還是主題，一定要多加注意，多吃降血糖的物質，才可以達到緩解病情的功效，保持愉快的心情。
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