其實很多人都有喝過綠茶吧！而且大多數人都選擇在外面買綠茶，因為會發現沖泡起來可能比較麻煩，而且費時間，但實際上如果自己能夠沖泡綠茶的話，味道會更加的純正，但是沖泡綠茶，我們也應該注意掌握水溫，以及正确的方法和步驟。
泡茶的水溫 對不同的茶要求用不同的水溫，應根據茶的種類和級别而定.但是注意這一點，用很燙的水來沖泡.一般說來，紅茶、綠茶、烏龍茶用沸水沖泡還是較好的，可以使茶葉中的有效成分迅速地浸出.某些嫩度很高的綠茶，如龍井茶，應用80℃～85℃的開水沖泡，使茶水綠翠明亮，香氣純正、滋味甘醇。
無論什麼茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約占30％；第三次為10％左右；第四次隻有1％3％了。從其營養成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時約15％，第三次沖泡後，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經沖泡則無滋味。
按照以上所介紹的方法，去沖泡綠茶一定是比較純正的，而且我們都希望在生活當中，任何的食物或者飲品都能夠動手完成，這樣子不管什麼時候自己如果想吃的話，或者想喝綠茶，都可以制作，所以更加的方便簡單。
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