又到了做晚飯的時間。這段時間每天晚上都做粥，不是大米粥就是小米粥。想想！今天要不就換一個吧！看看早上買的韭菜也有，家裡還有一點蝦皮。好吧！今天晚上要不就做個鹹的湯，先準備材料：韭菜、豆腐、雞蛋、蝦皮、生抽、香油。1:先把韭菜切段，豆腐切小塊備用。2:雞蛋攪拌均勻，備用。3:鍋裡倒水燒開,然後把雞蛋倒入鍋内，放入豆腐、韭菜，再放點蝦皮，倒點生抽、香油、鹽關火出鍋。
怎麼樣？挺簡單的吧！湯裡的蝦皮是最好的補鈣之物。豆腐裡豐富的植物蛋白、雞蛋裡面動物蛋白、韭菜裡的膳食纖維都是人體所需的。這一碗湯綠意濃濃，你瞧！有春天草的綠色、還有杏花的白色。處處充滿了春的味道。喜歡春天的你也來做一碗吧！
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