人體上部重量70%左右是由儲存在椎間盤孔中的水分所支撐的，身體長期慢性缺水會導緻背痛、腰痛等輕微疼痛和不适。有研究表明，充分補充體内水分後，很多人的慢性疲勞綜合征及背痛、腰痛、肌肉痛、關節痛等症狀都減輕了。
水中含有人體所需的十幾種礦物質，能改善人體免疫功能，常喝水讓人不易感到疲勞。老人可以根據自己尿液的顔色來判斷是否需要喝水。一般來說，人的尿液為淡黃色，如果顔色太淺，則可能是水喝得過多，如果顔色偏深，則表示需要多補充一些水了。
喝水切忌渴了再喝，應在兩頓飯期間适量飲水，最好隔1個小時喝1杯。
要喝煮開并沸騰3分鐘的水，可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發掉，同時又能保持人體必須的營養物質。
要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還有可能含有亞硝酸鹽等有害物質。
一般還建議喝30攝氏度以下沸騰過的溫開水，這樣不會過于刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。
值得注意的是，患有腎功能不全、心力衰竭的老人，要注意防止飲水過多。
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