霜降之時防秋燥餐桌食譜-tft每日頭條

　　秋季是易犯咳嗽的季節，也是慢性支氣管炎容易複發或加重的時期。

　　這裡向大家介紹幾種秋季适宜的水果、幹果、蔬菜以及餐桌上的食譜：

　　梨：

　　[性味歸經] 性涼，味甘微酸，入肺、胃經。

　　[功效] 生津，潤燥，清熱，化痰。

　　若在勞動口渴時食梨給人以清涼除燥之感，酒後吃梨可謂甘甜香馨，意在玉漿鮮美之中，酒意全消。

　　蘋果：

　　[性味歸經]性涼，味甘。

　　[功效] 生津、潤肺，消食、止渴。

　　對蘋果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有記載。西方人曾有“日食一蘋果，醫生遠離我”的說法，我國蘋果産區也有“飯後一蘋果，老頭賽小夥”的諺語。

　　橄榄：

　　[性味歸經] 性平，味酸甘。

　　[功效] 清肺，利咽，生渴，解毒。

　　《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒後嚼之最宜。人服河豚魚肝及子，迷悶至死，取此煮汁飲既解。

　　白果：

　　[性味歸經] 性平，味甘澀苦。入肺腎經。

　　[功效] 斂肺氣，定喘咳，縮小便，止帶濁。

　　銀杏樹葉形似鴨掌，故有鴨腳之稱。宋代文學家歐陽修曾有“鴨腳生江南，名實本相浮。降囊因入貢，銀杏貴中州。”之句。銀杏樹還有公孫樹之稱，這是因為此樹生長緩慢，“公植樹而孫得食”的緣故。

　　洋蔥：

　　[性味歸經] 性溫，味辛。入肺經。

　　[功效] 清熱化痰。降脂、降糖。

　　洋蔥作為利尿劑和祛痰劑在民間廣為流傳，還是西餐中不可缺少的高級調味底料。

　　近年醫學研究發現，洋蔥内含有降血糖的物質——甲磺丁脲，常食對糖尿病人頗有益處。

　　芥菜（雪裡蕻）

　　[性味歸經] 性溫，味辛。入肺、大腸經。

　　[功效]宣肺豁痰，溫胃散寒。

　　對于急慢性氣管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞞悶者宜食之。

　　白果蘿蔔粥：

　　配料：白果6粒，白蘿蔔100克，糯米100克，白糖50克。

　　做法：蘿蔔洗淨切絲，放入熱水焯熟備用。先将白果洗淨與糯米同煮，待米開花時倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿蔔絲即可出鍋食之。

　　[功效] 固腎補肺，止咳平喘。