目錄

　　第一章：春分時節巧養生 體質五行先分清

　　第二章：春分風不小 要防痛深擾

　　春分正是人們條例身體的最佳時節，是調理體内陰陽平衡，協調機體功能的重要時機，因此我們要注意生活及飲食。那麼，春分如何養生？春分養生奧妙是什麼呢？

　　春分時節巧養生 體質五行先分清

　　春分是二十四節氣中的第4個節氣，是春季6個節氣中的第4個。在每年的陽曆3月21日前後，太陽黃經0°，鬥指卯位(正東方向)。

　　春分是一年四季中陰陽平衡，晝夜均等、寒溫各半的時期，所謂“春分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。”老百姓說“春分春分，晝夜平分”就是這個道理。

　　春分時期，我國南北氣溫都升到零℃以上，萬物進入春生階段，正是“春飛桃杏開，蝶舞蜜蜂來”，農村開始忙碌，小麥已進入返青階段。

　　春分的病候及養生

　　——易五更晨瀉

　　第一，春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐洩，就是完谷不化的腹洩。

　　第二，舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匮腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用幹姜炖湯或吃幹姜炖雞湯。

　　——易腹痛腹瀉

　　第一，因春天風大，中醫認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

　　第二，養生的辦法是大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

　　第三，春分前後，要防止受涼。

　　第四，做菜多用幹姜，因為幹姜能溫中。

　　——易感冒、流涕

　　春分時期風多、風大，易感冒流涕，養生要多到戶外鍛煉身體，增強免疫力。

　　以五行理念将人的體質分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫的傳統理論。池曉玲指出，各種體質的人對季節的耐受性不同，因此調養前應找準自己屬于哪種體質。絕對典型的五行人比較少，按照“木生火，火生土，土生金，金生水，水生木”的原理，大多數人可能兼具兩個臨近的五行體質特點。

　　木形人：疏肝健脾 和調陰陽

　　體質特點：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。

　　精神：應保持樂觀開朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動。

　　運動：在運動上，木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運動，有助于身體的陰陽平衡。

　　飲食：可多服健脾養肝、補益肝腎之品，使脾胃健運，肝氣順達，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、荞、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。

　　藥膳可選擇陳皮鲫魚湯：鲫魚一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒适量。鲫魚除去内髒及鱗鰓，洗淨;豬瘦肉洗淨，切塊;生姜洗淨切片，陳皮切絲，将生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鲫魚肚内，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加适量清水，先用武火燒開，再以文火煨煮1小時，調入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。

　　火形人：平心定志 益腎養肝

　　體質特點：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩重，性情急。

　　精神：此時易出現心情煩躁，容易引發高血壓、中風等心腦血管疾病的發作。火形人宜平心定志，保持樂觀随和的心态，切忌急躁，以益腎養肝。

　　運動：不宜“春捂”，建議多做春遊、踏青等戶外活動，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚等調節情緒。

　　飲食：可多吃健脾益肺、益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。

　　藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖适量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水适量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時加入麥芽糖适量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。

　　金形人：易哮喘咳嗽 要做好“春捂”

　　體質特點：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動作敏捷，膚色較白。

　　精神調養：春分節氣，天氣變化仍然較大，此時金形人容易感受外邪出現哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持甯靜的心态，安養神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調和，氣血和暢。

　　運動：注意保暖，做好“春捂”，最好能有微汗出可加大運動量，可選擇動态運動，如慢跑、羽毛球、足球等。

　　飲食：宜多進食具有健脾益肺，益腎養肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。

　　藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖适量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗淨切片，玉竹、百合、芡實、白扁豆洗淨與鮮山藥一同放入鍋内，加入适量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及适量水攪拌成漿，将煮熟的鮮山藥、百合、芡實、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補腎，潤肺生津的功效。

　　水形人：易口苦 進補宜健脾益腎

　　體質特點：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發密而黑，怕寒喜暖。

　　精神調養：降水也較多，水形人此時容易出現濕困中焦的表現，如惡心、口苦、胃脘脹悶等症狀。宜安定心神，順應春季節氣陰陽平和的自然規律。

　　運動：注意保暖，做好“春捂”，避免外邪侵襲。可加大運動量，可選擇動靜結合的運動，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動态運動等。

　　飲食：宜多進食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術、茯苓等。

　　藥膳可選擇豬肚白術湯：豬肚1具，白術60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽适量。将豬肚洗淨，去油脂，放入沸水中焯後去水，晾幹水後備用。将白術、煨姜、胡椒放入豬肚内，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時，放入精鹽調味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補脾益氣的功效，尤其适用于素體脾胃虛寒的人食用。(本節内容來自廣州日報)

　　針對中醫劃分的9種不同體質，春分養生應該分别注意如下：

　　平和體質，就是人們說的正常體質，春分養生隻要注意飲食搭配合理就可以了。

　　氣虛體質，表現為虛弱，感到疲勞，常出虛汗，容易感冒。除了飲食上調養，還應适量多運動，因為運動對補氣有作用。

　　陽虛體質，表現為手腳怕冷，胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，容易發生腹瀉，應該科學膳食，注意溫補。

　　陰虛體質，表現為皮膚幹燥，手腳心發熱，臉潮紅，眼睛幹澀，口易渴，大便易幹結。可多吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。

　　瘀血體質，表現為有黑眼圈，女性痛經，年齡大的人血液黏稠，皮膚易出現瘀血斑點。适合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。

　　濕熱體質，表現為易生粉刺和暗瘡，有口臭，小便黃。可适量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。

　　氣郁體質，表現為情緒低落，易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。春分時節，郊遊踏春很有效果。

　　痰濕體質，表現為人較肥胖，感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。

　　過敏體質，易起荨麻疹，易過敏，皮膚一抓就紅。這種體質的人應該少吃海鮮與辛辣刺激之物，少飲白酒。

　　春分風不小 要防痛深擾

　　又是一年春分到，春分節氣平分了晝夜、寒暑，春分之日，天地間陰陽交合，春氣調和，萬物新生。從立春到清明節氣前後是草木生長萌芽期，人體血液也正處于旺盛時期，激素水平也處于相對高峰期，此時易發生非感染性疾病，如高血壓，或血壓波動大，月經失調;過敏性疾病，所以，此季節人們需要注意養生。

　　春分養生總原則：“春分風不小，要防痛深擾”。

　　——易五更晨瀉

　　第一，春分本來應是陰陽平衡的時期，但陽虛之體，陽弱不能與陰平衡，于是陽虛的本質更易顯露出來，所以常發生五更瀉又叫雞鳴瀉，特點是餐洩，就是完谷不化的腹洩。

　　第二，舌苔白，脈沉而弱，怕冷，腰以下發涼者可吃附子理中丸或金匮腎氣丸，以溫中扶陽。平時可常用幹姜炖湯或吃幹姜炖雞湯。

　　——易腹痛，腹瀉

　　第一，因春天風大，中醫認為風木克脾土，平素脾虛舌苔白好拉肚子的，更易出現腹痛腹瀉，其特點是腹痛明顯。

　　第二，養生的辦法是大風天，少到戶外受風，可在醫生指導下服用理中丸。

　　第三，春分前後，要防止受涼。

　　第四，做菜多用幹姜，因為幹姜能溫中。

　　——易感冒、流涕

　　春分時期風多、風大，易感冒流涕，養生要多到戶外鍛煉身體，增強免疫力。

　　因此，春分節氣的飲食調養，應當根據自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協調平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區，如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，以防止本菜肴性寒偏涼，食後有損脾胃而引起脘腹不舒之弊;又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。在思想上要保持輕松愉快，樂觀向上的精神狀态。在起居方面要堅持适當鍛煉、定時睡眠、定量用餐，有目的地進行調養，方可達到養生的最佳效果。

　　下面推薦三道适宜此節氣的養生菜：

　　大蒜燒茄子

　　[配料]大蒜25克，茄子500克，蔥、姜、澱粉、醬油、白糖、食鹽、味精、植物油、清湯各适量。

　　[做法]茄子去蒂洗淨，剖成兩瓣，在每瓣的表面上花成十字花刀，切成長4厘米，寬2厘米的長方形塊(不要切斷)。蔥、姜洗淨切碎，大蒜洗淨切成兩瓣備用。炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油待七成熱時，将茄子逐個放入鍋内翻炒見黃色時，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯，燒沸後，用文火悶10分鐘，翻勻，撒入蔥花，再用白糖、澱粉加水調成芡，收汁合勻，加入味精起鍋即成。

　　[功效]涼血止血，消腫定痛。多要用于便血，高血壓，動脈硬化，紫斑等病症。

　　本方取其茄子甘寒之特性，清血熱、散瘀中腫、利水濕、止疼痛，佐以辛溫之大蒜，可暖脾胃、行氣滞、消徵瘕、解邪毒。茄子中所富含的維生素D，能增強血管彈性，防止小血管出血。

　　白燒鳝魚

　　[配料]鳝魚500克，黃酒、蔥白、生姜、食鹽、胡椒粉、植物油各适量。

　　[做法]鳝魚去骨及内髒，洗淨切成寸段備用，鍋内到入植物油，燒至七成熱時，放入鳝魚、蔥、姜，略炒後加入黃酒、食鹽、少量清水，小火燒至熟透撒入胡椒粉即成。

　　[功效]補虛損，止便血。對于産後虛嬴，痔瘡出血，下痢膿血，髒腑耗損效果尤其為好。

　　注意：無論以何種方法烹饪鳝魚，都不可忘記佐以胡椒。

　　杜仲腰花

　　[配料]杜仲12克，豬腎250克，蔥、姜、蒜、花椒、醋、醬油、紹酒、幹澱粉、鹽、白砂糖、植物油、味精各适量。

　　[做法]杜仲清水煎濃汁50毫升，(加澱粉、紹酒、味精、醬油、鹽、白砂糖，兌成芡汁分成三份備用)。豬腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内，蔥、姜、蒜洗淨切段、片待用。炒鍋大火燒熱，倒入植物油燒至八成熱，放入花椒，待香味出來，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散加入芡汁，繼續翻炒幾分鐘，加入另一份芡汁和醋翻炒均勻，起鍋即成。

　　總結：專家提醒在春分春分時節要特備注意飲食，飲食是條例身體進行養生的關鍵。科學合理的膳食，更有利于春分時節調理機體平衡陰陽。(文章原載于《養生閱刊》，刊号：2012年3月号，作者：admin、劉秉華，版權歸作者所有;轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表作文庫知識百科贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品内容、版權和其它問題，請盡快與我們聯系，我們将在第一時間删除内容)