炒米桑葉茶的制作方法你知道嗎？其中的好處你又知道嗎？夏季的時候，新鮮的桑葉到處可見，了解它的人稱它是寶，不了解它的人把它當成草。
其實桑葉的營養很豐富，而且它含有人體所需要的18種氨基酸，并且還有其它植物沒有的堿性物質，而且桑葉它本身性寒味甘，所以今天用大米搭配桑葉，給大家分享一個炒米、桑葉、姜絲制做茶的方法。
第一步洗桑葉，采摘回來以後先處理一下，把上面的老梗剪去扔掉，盡量選擇桑葉的嫩葉，嫩芽來做。桑葉全部處理好以後，準備一個大盆，把桑葉放進大盆中，然後在盆中再加入一勺的食鹽，适量的小蘇打或者是堿面都可以，然後再加入清水沒過桑葉，把桑葉清洗一下。食用小蘇打它是一種堿性物質，它能夠分解髒東西，而食鹽能夠起到殺菌消毒的作用。桑葉又是長在室外的，難免上面會有灰塵，用這兩種東西清洗它，會清洗得很幹淨。
多清洗幾遍，清洗幹淨，然後撈出控幹水分。
第二步，洗大米，再準備一個盆，在大盆裡面加入大概500克的大米，再加入清水，把大米簡單清洗幹淨，控水。
第三步，切姜絲，準備一塊生姜，因為桑葉是寒性的，而生姜是溫性的，把它們放在一起，能夠很好地互相綜合一下。先把生姜切成薄薄的片，再切成姜絲備用。
第四步，切桑葉，把桑葉切成大概一公分左右寬的長條，切好以後放進菜籃。
第五步，炒茶，準備鐵鍋，把大米放進去，這個時候可以開大火來炒，大米放進鍋以後，有很多的水分，這時候開大火炒，不會炒焦，而且還能夠快速地把水分炒幹，把大米炒成焦黃色。
把準備好的姜絲還有桑葉都放進鍋中，繼續慢慢翻炒，姜絲和桑葉有很多水分，炒一段時間後，桑葉就會由綠變成黑色，這個時候把火關小，不停的翻動，防止炒焦炒糊。
大概炒20分鐘左右，鍋中有沙沙作響的聲音增強，大米變成焦黃色，姜絲體積變小，桑葉變成黑色，變得非常幹，桑葉用手一捏就會碎掉就可以了。
倒出放入大盆中放涼。炒得越幹保存的時間越久，一次可以多炒點。然後準備一個罐子，把炒好的茶裝進罐中保存，喝一年都不會壞。這樣一道桑葉大米姜絲茶就做好了。
拿一個杯子，把做好的茶葉放進杯中，再放入幾粒幹枸杞，倒入剛燒好的開水，泡十分鐘就可以開喝了，味道清香甘甜，而且喝起來特别好喝，喜歡的朋友們，你們學會了嗎？我們下期見！
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