相信大家對于雞肯定是非常熟悉的吧，雞是我們常見的一種家禽，雞不但美味而且還含有豐富的營養，常吃雞可以起到很好的養生功效和保健的作用，雞肉裡面含有豐富的蛋白質和多種我們人體需要的微量元素，雞肉有很多種做法，我們不但可以采用雞肉來煮湯而且也可以采用雞肉來炒着吃，下文我們介紹一下清淡雞湯的家常做法。
1.把雞切塊洗淨
2.用熱水把雞燙一下
3.在鍋中放雞塊，姜，蔥段，鹽煮四十分鐘就可以了
4.出鍋的時候撒點蔥花
營養價值
雞肉味道鮮美且有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，如果長期将雞肉當做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導緻身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那麼勢必會有多餘的膽固醇存積在體内，這不但不利于健康，也會增加心髒病、腦血栓誘發的幾率。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的家禽，那就是雞了，我們知道雞不但美味而且還含有豐富的營養，常吃雞可以起到很好的養生保健功效，上文為我們詳細介紹了清淡雞湯的家常做法，相信大家都掌握了吧。
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