喝粥非常養人,尤其是在夏天喝一點養生粥,滋補身體的功效就特别明顯。通過喝養生粥能夠保健脾胃,對于身體虛損有很好的調理補充作用,會讓我們身體更健康。并且吃下去的粥在身體裡面非常容易分解消化,容易很快地被轉化成能夠被身體吸收的營養物質。下面我們就一起來看一下夏季養生粥湯都有哪些。
消暑五豆湯,材料:赤小豆、綠豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。做法:将豆類及甘草洗淨,浸泡幾小時,放進瓦煲内,加入清水2000毫升(約8碗水量),先用武火煲沸後,改為文火煲2小時,可淡服亦可加糖甜服。提醒:适用于痰濕質、濕熱質之人,陽虛質、氣虛質之人可去掉綠豆。
蓮子百合炖冰糖,材料:蓮子l5克,鮮百合30克,冰糖适量。做法:蓮子去心,與百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小時後食用。提醒:尤其适用于陰虛質、氣虛質之人。魚茸番茄羹,原料:鳙魚肉300克,番茄3個、蒜3小片、生姜3片,鹽、香油各少許。做法:鳙魚肉蒸熟,拆去魚骨做成魚蓉;番茄洗淨,切片;熱鍋放少許油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滾沸後下魚蓉、蒜片和适量食鹽、香油,至熟便可。益胃生津、健脾益氣。
有關夏季養生湯粥的做法就介紹到這裡了,需要注意一下,在做粥的時候,熬煮的時間不宜過長,否則豬裡面的蛋白質以及脂肪等有效的營養成分容易遭到破壞,另外,養生粥與價值比較大,但是有一部分營養有可能不适合自己,所以在做粥的時候一定要根據自己身體的特點,合理的選擇輔料。