虹蹲魚是一種跳躍能力很強的一種魚類,即使人們把虹蹲魚釣上來後它仍然會進行激烈的反抗鬥争。它原來隻是生長在北美洲西部,後來逐漸被很多國家引殖。它比較喜歡在清澈高寒的地方生長,如果水被污染後它是活不了多久的,這也是人們最喜歡食用虹蹲魚的原因之一。
女性們在懷孕的時候就會變得與之前有所不同,比如很多的女性們平時大大咧咧的,在食物上并不忌食,但是在懷孕後就會變得小心翼翼的,吃任何食物都很小心謹慎。那麼孕婦能吃虹鳟魚嗎?下文将為您詳細講解!
可以食用的。虹鳟魚生魚片
因其體内含有異尖線蟲,絕對不能生吃。
烤虹鳟魚
烤虹鳟魚就有三種做法,分别是:整烤、段烤、錫紙烤。整烤形狀好看,段烤味道最佳,錫紙烤最富想像力。
整烤是最原始的做法。在烤的時候放上孜然和辣椒面,味道有些像新疆的燒烤。這種烤法,魚皮最好吃,味濃并且焦脆,而魚肉過厚,味道稍顯寡淡。
一條魚至少有一斤半或者兩斤,整烤實在有些暴殄天物,于是有了段烤。把虹鳟魚切段,先在自制的醬料中腌制四五分鐘,再上火烤,這樣烤出的魚外焦裡嫩。段烤中增添了醬料的香味,味道更加豐富。
至于錫紙烤則吸收了西式的做法,配料簡單,隻有洋蔥、姜絲和鹽,這樣做更能體現虹鳟魚本來的香味———鮮嫩清香。原味本是最美的味道,但是北方人大多喜歡濃重的口味,這種西式做法對于他們來說,就有些無味了。
其實錫紙烤在客家菜中也是道很經典的菜,比如錫紙包鲈魚,那又是另外一番風味了。
通過以上的介紹,大家可以詳細的了解到虹蹲魚孕婦是可以食用的,但是不能食用太多,因為虹蹲魚是高寒帶的水生動物,所以要适量食用。