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中秋節那天我們要吃哪些傳統食物
中秋節那天我們要吃哪些傳統食物
更新时间:2024-12-23 22:24:49

[閩南網]

中秋節的習俗風俗有哪些 中秋節吃什麼傳統食物

中秋佳節即将到來,小編在此祝您阖家團圓,幸福美滿!

“中秋”一詞,最早見于《周禮》,周代已有“中秋夜迎寒”、“秋分夕月(拜月)”的活動。農曆八月中旬是秋糧收獲之際,人們會舉行一系列慶祝活動,稱為“秋報”。後來祭祀的色彩逐漸褪去,而這一節慶活動卻延續下來。到了唐宋年間,中秋節逐漸成為固定的節日。

“但願人長久,千裡共婵娟。”中秋時節,氣溫涼爽,月朗中天,正是觀賞月亮的最佳時令。古人把圓月視為團圓的象征,因此又稱八月十五為“團圓節”。

現在我們就一起來看看中秋節的習俗有哪些吧。

中秋節那天我們要吃哪些傳統食物(中秋節的習俗風俗有哪些)1

中秋習俗

祭月、賞月

中秋節是個古老的節日,祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日,秋天祭月的社制,民家也有中秋祭月之風。如今,賞月成為中秋佳節老百姓最重要的活動之一。

吃月餅

俗話說:“八月十五月正圓,中秋月餅香又甜”。人們把賞月與月餅結合在一起,寓意家人團圓,寄托思念。

賞桂花、飲桂花酒

人們經常在中秋時食用桂花制作的各種食品,以糕點、糖果最為多見。

玩花燈

中秋是我國三大燈節之一,過節要玩燈。中秋玩花燈,多集中在南方,廣東地區将花燈挂于高處,稱“樹中秋”或“豎中秋”

觀潮

“定知玉兔十分圓,已作霜風九月寒。寄語重門休上鑰,夜潮留向月中看。”這是蘇轼寫的《八月十五日看潮》。在古代,浙江一帶除中秋賞月外,觀潮可謂是又一中秋盛事。

舞火龍

舞火龍是香港中秋節最富傳統特色的習俗。從每年農曆八月十四晚起,銅鑼灣大坑地區就一連三晚舉行盛大的舞火龍活動。火龍長達70多米,用珍珠草紮成32節的龍身,插滿了長壽香。

中秋節吃什麼傳統食物

1、桂花糕

中秋之際正是桂花飄香的時候。中秋節時許多人家都會用桂花做桂花糕。古詩有雲“桂子月中落,天香雲外飄。海雲迷驿道,江月隐鄉樓。複作淮南客,因逢桂樹留。”不知道大家小的時候是不是也俯首在爺爺奶奶的腿上,聽着志怪鬼狐的故事,看着明亮的月亮,吃着酥軟可口的桂花糕呢?

2、田螺

中秋前後,是田螺空懷的時候,腹内無小螺。因此,肉質特别肥美,是食口螺的最佳時節。而且螺肉營養豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

3、月餅

月餅是久負盛名的中國傳統小吃之一,據說始于唐朝,其中廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅被中國南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征着團圓和睦,在中秋節這一天是必食之品。

4、鴨肉

元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明着組織鬥争,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“哒子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起采取行動,推翻元人統治。而且,中秋前後的鴨子整好肥瘦适宜,口感很好,有滋陰補血的功效。

5、南瓜

中秋宴全家團圓,少不了大魚大肉,吃些南瓜可增強飽腹感,減少脂肪的攝入。南瓜在秋季成熟,富含膳食纖維、β-胡蘿蔔素,有減緩血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外,秋季幹燥,多吃南瓜,還可滋潤肌膚。

6、石榴

中秋正是石榴成熟時。因其紅似瑪瑙,白若水晶,入口如晶粒玉漿,石榴便成為桌上供品之一,象征長壽、團圓和吉祥。這個東西沒剝開的時候可玩性大于可看性,摸在手裡涼涼圓圓滑滑的,剝開之後可看性又大于可吃性,像一粒粒小寶石攢在一起,也是取個團圓的意思。

7、烤肉

在我國台灣省,中秋節幾乎家家戶戶都要吃烤肉,在内地現在許多商場中秋前夕也搞起了烤肉特賣會,所以很多人光顧。在不知不覺中,中秋節吃烤肉也變成了家家戶戶不可缺少的菜肴。

8、芋頭

在江浙一帶,芋頭的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋頭,不僅僅隻是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

9、大閘蟹

中秋正是“蟹膏肥,稻花香”的季節。一輪滿月,一壺清酒,幾個老友,一盤大閘蟹,個中滋味讓神往。回到世俗的生活:不過今年的大閘蟹一定夠貴,不妨吃點别的。

10、桂花酒

每逢中秋之夜,人們仰望着月中丹桂,聞着陣陣桂香,喝一杯桂花蜜酒,歡慶合家甜甜蜜蜜,歡聚一堂,已成為節日的一種美的享受。桂花不僅可供觀賞,而且還有食物價值。屈原的《九歌》中,便有“援骥鬥兮酌桂漿” “奠桂酒兮椒漿”的詩句。可見我國飲桂花釀酒的年代,已是相當久遠了。

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