不知道從什麼時候開始，就流行起了水果沙拉減肥法。水果沙拉減肥法一般都是一些明星推薦的，所以很多人就會效仿。但是之後的結果應該就不一定都會盡如人意。水果沙拉減肥法其實就是變相的控制食量，因為水果吃完之後就會有飽腹感，就不會再吃太多食物。但是以水果沙拉作為正餐容易引起内分泌失調。
健康減肥應該是安全 、健康、有效的減肥方法。具體到個人，應該是根據自身的體質特點對 症下藥去選擇減肥的食物和方法。例如，有些人肥胖是因為暴飲暴食，而暴飲暴食很可能是出于心理上的原因，比如受到嚴重的困境、挫折甚至心理陰影。這時候減肥者需要做的應該是勇敢地直面困境、解決困難，或者去見心理醫生甚至催眠師，才能從根本上減肥。
再比如，有些人肥胖是由于體質寒涼而導緻身體長出大量脂肪來保暖，這時候減肥者應該去見中醫師調養身體，而不是采用蔬菜水果減肥法。這顯然對自己而言是變本加厲的做法，最終敗壞的是自己的身體。
一定要記住，再有效的減肥方式都不一定是所有人都能适合的。畢竟每個人肥胖的原因并不一定相同，并且個人的體質也并不相同。所以就算是水果沙拉減肥法也不一定吃了都會有效果。但是控制飲食再加上運動一定是可以達到減肥的效果的。
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