烏雞湯紅蘿蔔的做法-tft每日頭條

　　自古以來，烏雞都被稱做是滋補的佳品。由于烏雞不同于普通的雞，它含有很多黑色素，所以渾身都呈現出黑色。烏雞的營養非常豐富，可以很好的滋補身體。雖然烏雞的做法很多，但是如果從營養的角度來說，烏雞湯是最滋補的。今天我就為大家帶來一款烏雞紅蘿蔔湯的做法。

　　做法一

　　主料：烏雞一隻，紅蘿蔔200g，玉米100g。

　　配料：姜片三片，料酒适量，食鹽10g。

　　1、雞處理幹淨，切成塊狀，用少量料酒腌制五分鐘。

　　2、熱鍋熱油，下姜絲炒香後，下雞塊炒至七八分熟，加冷水沒過雞塊，加姜片，蓋上鍋蓋，焖煮十分鐘。

　　3.、開蓋放入玉米塊和紅蘿蔔片，焖煮五分鐘，放入适量鹽。

　　4.、大火三分鐘後，關火焖十分鐘出鍋即成。

　　做法二

　　1.将烏雞過下焯水，洗淨

　　2.紅蘿蔔切塊，不用太小

　　3. 準備好紅棗枸杞，洗淨

　　4. 把米洗淨，放入另一個炖盅，加上适量的開水

　　5. 将所準備食材放入炖盅，開水加到九成滿，打開電炖鍋，設置慢炖3小時

　　做法三

　　1.生姜切片，蔥切斷，白蘿蔔切片滾刀塊

　　2.烏雞洗淨，斬塊，準備一鍋開水，将烏雞塊下入，焯5分鐘後撈起，沖水瀝幹

　　3.将烏雞塊放入砂鍋内，加入姜片，蔥斷，加入開水，煲1小時左右

　　4.加入白蘿蔔塊繼續煲半小時，關火前5分鐘加入枸杞，放鹽調味即可，喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的。

　　以上這三款都是烏雞胡蘿蔔湯的做法，由于烏雞具有很好的活血止痛的功效，所以特别适合女性朋友們食用。對女性的産後、經期都有很好的保健作用。建議女性朋友們可以多吃一些烏雞湯，隻要按照上面的方法來做，相信一定是味美又營養的佳品。