冬菇紅棗瘦肉湯，是一道很受歡迎的湯，很多人都吃過吧，大家吃過之後都說味道特别的贊，經常在飯店裡吃，肯定是又浪費錢，又覺得不衛生不幹淨，其實，如果有條件的話，最好是自己能在家裡多做點菜，這樣自己吃着也放心，而且最關鍵的是，可以省下不少的錢，冬菇紅棗瘦肉湯的做法，一起來學習一下吧。
1主料
小 冬菇一把
紅棗8個
瘦肉100克
2輔料
水适量
3營養分析
豬肉含有豐富的優質 蛋白質和必需的脂肪酸，并提供 血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
4适用人群
濕熱痰滞内蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5食用功效
味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、幹咳、便秘和難産。
6制作步驟
1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身，紅棗去核，瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻腌10分鐘以上。
2 熱鍋落油濺水，煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右，落瘦肉，煮至肉片熟透後調味即可。
冬菇紅棗瘦肉湯的做法，已經分享給大家了，想必大家看了之後，肯定覺得這個做法是不困難的，其實在制作的過程中也是需要注意很多細節的，如果條件允許的話，最好不要總是出去吃飯，自己動手做飯也是一件很享受的事情，現在心動的人就嘗試一下吧。
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