今天我要做的分享，雖然是個酸菜餡的，但是因為它通過煎炸的方式完成，讓餃子變得格外的酥脆和香嫩，異常的能勾起人們的食欲。
喜歡的朋友，千萬别錯過啦。
準備食材：肉末、面團、酸菜、蔥花、姜末等。
1、将準備好的酸菜進行清洗，之後切成碎末，留以備用。
2、将肉末、酸菜、蔥花、姜末放在同一個容器中，進行調和。
3、準備适當量的鹽巴，進行簡單的調味。
4、再準備适當量的胡椒粉放在其中，進行調味。
5、準備适當量的醬油撒在其中，進行調色。
6、再将食用油撒在其中，進行充分的攪拌調和。
7、将準備好的面團，揉擀成面皮，将調制好的餡料放在面皮中。
8、捏住餃子邊，等待入鍋。
9、平底鍋燒油，将準備好的餃子放在鍋中，進行簡單的煎烙。
10、準備适當量的清水倒在鍋中，蓋上鍋蓋悶上一會，把水收幹，底部烙成金黃色。
11、之後盛出來就好啦。
焦黃的顔色，格外的勾起人的食欲，即便是酸菜餡的，我也能多吃上五個，開心，咱們下期見啦。
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