大夥兒喜歡吃雞蛋嗎？這類價錢不高，做法簡易的食材幾乎是全部做菜新手優選的練習食材。 不論是蒸、煎、炸或是是做糕點，對比魚類這種肉類食品，烹制手法簡易多了。 烹制雞蛋的方式諸多，簡易又迅速，因此雞蛋是許多家中電冰箱裡長駐的一種食材。 俗話說得好，早飯一顆蛋，滿滿正能量，早餐吃上一顆雞蛋，一天需要的蛋白基本上可以獲得達到。
自打擁有煮蛋武器以後，很多人都是把雞蛋放入煮蛋器裡立即煮熟，便捷又迅速。 可是在方便的并且也會發生一些問題，便是煮出來的雞蛋許多都是蛋清和雞蛋殼粘在一起的，十分難剝掉。 今日筆者就和我們介紹一種煮雞蛋的方式，用這些方式煮出來的雞蛋非常容易剝殼并且雞蛋頗具延展性。
【煮雞蛋】【需要準備的材料】
鮮雞蛋、食用鹽、紙巾
【具體步驟】
第一步：提前準備一個配有清水的碗，把鮮雞蛋放進去，放入少許的食用鹽一起搓洗幹淨。
第二步：把清洗好的雞蛋放在一盆清水，往水中倒進少許的白米醋，随後浸泡五分鐘。
第三步：把鍋底清洗整潔，把水漬擦幹，把紙巾平鋪在鍋底。
第四步：往鍋裡倒入清水，水量隻要把衛生紙浸濕就可以了。
第五步：把雞蛋平鋪在電飯鍋鍋底，不可以把雞蛋疊放進來。
第六步：蓋上電飯鍋蓋子，設置煮飯模式。
第七步：把煮好的生雞蛋立即放進冷水裡降溫，直到溫度降下來就可以服用了。
那樣煮出來的雞蛋雞蛋殼非常容易剝出來，拿手輕輕地一捏碎了，并且還不容易和雞蛋清粘到一起。 剝好的雞蛋白白嫩嫩有延展性，吃着逐漸沒有腥味兒。 那樣煮出來的雞蛋無論是給孩子吃或是給老人吃，全是可以的。 雞蛋裡帶有非常豐富的蛋白，常常吃雞蛋有益于身心健康。
提議我們要常常吃雞蛋，終究這類做法迅速簡易，營養成分值又非常高的食材，特别适合如今的快節奏生活。 即使再忙，也不要忘記補充營養。 喜愛小編煮雞蛋的辦法就個人收藏加關心吧！
【小貼士】
1、雞蛋的外殼實際上特别的髒，用食鹽不但可以清理整潔表層的髒東西，也有殺菌作用。
2、白米醋歸屬于酸性物質，可以變軟蛋殼。 用白米醋泡浸雞蛋，可以讓雞蛋在蒸煮的情況下不易裂開外溢蛋清，并且在煮開以後也更非常容易剝殼。
3、鋪紙巾是為了更好地維護雞蛋。 鍋底的溫度是最大的，假如立即把雞蛋裝進去觸碰鍋底，非常容易就會發生發熱量太高把雞蛋給弄開裂的狀況。 因此為了保證雞蛋的一緻性，可以在鍋底鋪平一層紙巾。
4、起鍋後的雞蛋放到冷水裡不但可以減溫，還能利用熱漲冷縮的原理，讓雞蛋内部結構的蛋清收縮起來，那樣就不易粘在雞蛋殼上。
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