螺絲的營養價值有哪些-tft每日頭條

　　螺絲肉的營養價值有哪些？我們都知道在我國的南方，螺肉是非常普遍的，我們經常可以看到許多的人群在大排檔中吃着螺絲肉，吃着酸辣的螺絲肉，再配着啤酒，那滋味非常的舒服。螺絲肉是一種非常有營養的價值的食物，不僅對于我們的眼睛有很大的保護作用，而且它的脂肪含量非常的低，可以預防三高、肥胖等病症，對于我們的身體有很大的幫助。

　　螺絲肉的營養價值：

　　螺蛳價廉物美，營養價值也頗高。現代科學證明：螺蛳營養素成份較全面，其中每百克含蛋白質11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，還含有無機鹽、維生素A、硫黃素、尼克酸等，确實是水鮮品中的佼佼者。

　　“清明螺，勝似鵝”。螺蛳的藥用價值亦不可低估。中醫認為：螺蛳肉味甘、性寒，可以清熱、利水、明目，能治黃疸、水腫、淋濁、消渴、痢疾、痔瘡、腫毒等症。《本草彙言》稱：“螺蛳，解酒熱、消黃疸、清火眼、利大小腸之藥也”。

　　螺蛳食法頗多：首先在食前将螺蛳放在清水中滴上些菜油，浸養1至2天，螺蛳腮、胃、腸體内的穢物排漂幹淨，并能除去泥土腥味，然後剪去其尾部，洗淨，同蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟螺蛳，挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，無不适宜；或烹制“臘肉蒸螺蛳”、“蹄膀炖螺蛳”等菜肴。

　　從上面的介紹我們看到了螺絲的營養價值非常的多，而且含量還非常的高，對于我們的身體都有很好的好處，夏天到了，晚上和朋友們三五成群的來到夜市的大排檔，點上一份，就會感覺這個夏天會變得非常的快。還有準備在家裡做螺絲肉的朋友，一定要多用清水清洗，煮菜的時候放一點紫蘇或者薄荷都會讓螺絲肉變得更加的味美。