豌豆湯的家常做法-tft每日頭條

　　相信大家對于豌豆肯定是不會陌生的吧，豌豆是我們常見的一種蔬菜，豌豆不但味道很好而且也含有豐富的營養，豌豆裡面含有豐富的維生素和膳食纖維，經常吃豌豆可以起到很好的養生功效和保健的作用，豌豆有調和脾胃以及抗菌消炎的作用，常吃豌豆還可以起到防癌抗癌等好處呢，下文我們介紹一下豌豆湯的家常做法。

　　1.買來的豌豆夾把裡面的豌豆剝出來，用篩子洗淨，放在一個碗裡備用

　　2.紅椒洗淨，切成小段

　　3.熱鍋，倒油

　　4.等油熱了以後，将豌豆倒入鍋中，不停地翻炒

　　5.五六成熟的時候倒入水

　　6.蓋上鍋蓋煮(蓋上鍋蓋更容易把豆子焖熟)

　　7.3、4分鐘以後看一看，用鍋鏟撥一撥，如果水裡面能看見豆皮，再多煮一分鐘左右(我爸牙不好，多煮一會，容易咬)，放入紅椒，放入鹽、味精

　　8.等紅椒熟了，就可以起鍋了

　　營養價值：

　　調和脾胃

　　用于脾虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。

　　通利大腸

　　豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。

　　抗菌消炎

　　豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

　　調顔養身

　　《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。現代研究發現，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體内轉化為維生素A，具有潤澤皮膚的作用。因為它一般從食物中攝取，不會産生毒副作用。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。

　　乳汁不通

　　産後乳汁不下;煩熱口渴。

　　防癌治癌

　　在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體内亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是豌豆，我們知道豌豆不但好吃而且還含有豐富的營養，常吃豌豆有利于我們的身體，上文為我們詳細介紹了豌豆湯的家常做法。