《月令七十二候集解》中說到：“大暑，六月中。暑，熱也。大暑是夏天的最後一個節氣，也是一年中最熱的時候，全年的高溫和雨水都會在這個時段出現高峰期，會出現“風如拔山怒，雨如決河傾”的情況，最容易出現災害性的天氣，要注意防範。過了大暑節氣就要立秋了，一年四季輪回又是一個季節的開始，氣溫也會慢慢地回落，猛烈的狂風暴雨也會變成綿綿秋雨灑落人間。

大暑前後最為悶熱，身體大量出汗，不但帶走了鹽分（鈉元素），也帶走了很多鉀元素，造成體内缺鉀，鉀元素對人體來說相當的重要，缺鉀會造成精神和體力下降，困乏無力，這也是夏天很多人深有體會的，還會使人體的耐熱性降低，更容易發生“中暑”的情況。而到了大暑節氣，是一年中最為悶熱潮濕的季節，是流汗最多的時候，适當的補充一些高鉀食物是非常有必要的，分享5中含鉀量非常高的常見食物，順應季節變化調整飲食結構，順利度過伏天。

香蕉屬于高熱量的熱帶水果，一些熱帶地方生活的人甚至用香蕉作為主要糧食，香蕉的營養價值頗高，微量元素和礦物質含量也高，相比其他水果，水分含量比較低，是不折不扣的營養水果。我國從漢代就可是培育香蕉，那時候稱為“甘蕉”，宋代陸佃所著《埤雅》中說到：“蕉不落葉，一葉舒則一葉蕉，故謂之蕉。”

香蕉是有名的高鉀水果，每百克香蕉含鉀256毫克，比大多數水果都高的多。一根香蕉大約含有四五百毫克的鉀元素，同時香蕉也是磷、維生素B6的優質來源，炎熱的夏季經常補充一些香蕉是極佳的選擇。

紫菜中的含鉀量相當高，每百克幹紫菜含鉀1640毫克，但紫菜一般不當成主要食物來食用，一般用來做湯，實際每次攝入的鉀含量并不是特别的多，可在夏季經常做一些紫菜蛋花湯等湯品，也可以穩定有效的補充鉀元素。

紫菜屬于藻類，所含碘元素非常的多，也是日常飲食中補充碘元素、膽堿、鈣元素的重要來源，好處頗多。

毛豆是夏季很多人喜歡吃的，花生毛豆是啤酒的最佳搭檔，毛豆是我國的本土食材，已經有五千多年的種植曆史，毛豆長成熟以後就是黃豆，青的沒有成熟的稱之為毛豆。很多人不知道的是，小小的毛豆蘊含的能量可不小，每百克毛豆含鉀元素620毫克，含葉酸165微克，鈣元素197毫克，還有其他大量的維生素和礦物質，豆類的營養價值都是相當高的。

毛豆吃起來沒什麼限制，當成主食來吃問題也不大，且膳食纖維含量高達4%，吃多了也不會不消化，而且還會相當的“順氣”。

脆嫩多汁的芹菜是夏季的時令食材，别看含水量高，實際上這種芹屬的植物營養價值絲毫不差，富含富含蛋白質、膳食纖維、維生素、鈣、磷、鐵、鈉等20多種營養元素，尤其是鉀元素含量高達每百克260毫克，在所有蔬菜中名列前茅。

另外要注意的是，芹菜葉子中的營養成分是遠高于芹菜杆的，烹饪的時候不要當垃圾扔掉了，裹上面粉蒸一蒸，或者炒菜的時候炒進去，味道都是相當不錯的。

茶葉根據品種不同，含鉀量也略微有些不同，但總體來說都是相當高的，每百克幹茶葉含鉀量在2000毫克左右，當然茶葉沖泡後鉀元素并不能完全被人體攝入，但經常伏天裡經常喝茶對補鉀是極有好處的，不少人有喝茶的習慣，每日的攝入量其實并不算小，可以穩定舒适的補充鉀元素。

另外在大暑季節很多地方也有“喝伏茶”的習慣，也就是三伏天喝的茶，有清涼祛暑的作用，大暑前後不如少吃冷飲多飲茶，更加健康舒适。

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