荞頭在我們的生活飲食當中是一道比較開胃的菜式,大家有沒有發現一個細節,就是在很多外面的一些酒家在上菜之前都會上一些荞頭給客人吃,這樣就可以幫助客人有開胃的作用。其實孕婦也是可以食用荞頭的,并且對身體還會有一定的好處。酸酸甜甜的荞頭還可以幫助孕婦又開胃的作用。
荞頭中含有很高的蛋白質成分和很多的營養物質。因為孕婦在妊娠期的時候都會胃口不振,對吃飯吃沒有什麼胃口的,所以吃點荞頭的話對胃口是很有幫助的,這個是很多孕婦所贊同的。
孕婦可以吃酸荞頭,這種食物有豐富的澱粉和蛋白質成分,孕期吃點沒問題的。注意做好日常調養護理,科學搭配飲食結構即可。
荞頭,又稱藠頭,為多年生草本百合科植物的地下鱗莖,葉細長,開紫色小花,嫩葉也可食用。生長期分蘖力很強,一個鱗莖栽植後可分生5~20個,多達10~20個。随着商品經濟的發展,從農村的零星種植發展成數個較為集中的産區,如湖北省武昌、鄂城、大冶三縣交界的梁子湖畔,江西省新建縣、福建省的霞浦縣、雲南省開遠縣。日本、朝鮮、韓國、俄羅斯等國家也都有引種栽培。幹制荞頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。
營養價值與用途薤的營養豐富,每千克可食部分含蛋白質16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、鈣640毫克、磷320毫克、鐵210毫克、維生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黃素1.2毫克、尼克酸8毫克。
薤白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁,自古被視為席上佐餐佳品。它的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食,鱗莖可醋漬、鹽漬、蜜漬加工成腌漬蔬菜,制成罐頭遠銷。
薤有一定的藥用保健價值。食薤有增進食欲,幫助消化,解除油膩,健脾開胃,溫中通陰,舒筋益氣,通神安魂,散瘀止痛等醫療效果。薤味辛,性溫,入心、肝、肺經。在中藥方面,可治療冠心病、心絞痛、胃神經官能症、腸胃炎、幹嘔。慢性支氣管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷瀉等症。
由于薤的産量少,食用價值高,在國内一直列入高檔蔬菜之列,素有"菜中靈芝"之美稱。
上面就是向大家解釋了孕婦能吃荞頭嗎,相信很多人看完之後對荞頭的認識會更加多,因為荞頭對于孕婦的作用是很好的,而且都是好作用。荞頭對于孕婦來說,除了可以幫助孕婦增加胃口和食欲之外,還可以幫助調節身體的一些情況。