醋是我們生活中一種較為受歡迎的東西,它不僅僅是一種有助于人們增加食欲的調味料,同時還具有美容、護膚、護發等功效。其中,香醋是許多人的選擇。但是有些孕婦會擔心:吃香醋會不會給身體或胎兒帶來不良的影響呢?孕婦究竟能不能吃香醋呢?現在就請專家來告訴你答案。
其實,香醋也是一種營養比較豐富的食品,主要包含有鈣、乳酸、甘油、氨基酸等成分,養顔護膚效果最佳。當然,香醋是适宜一般人群食用的,孕婦也是可以适量食用的,但是不能吃太多。
醋是一種發酵的酸味液态調味品,以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、籼米等)為主料,谷糠、稻皮等為輔料,經過發酵釀造而成。醋在烹調中為主要的調味品之一,以酸味為主,且有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料。它能去腥解膩,增加鮮味和香味,能在食物加熱過程中使維生素C減少損失,還可使烹饪原料中鈣質溶解而利于人體吸收。比較著名的品種有江蘇鎮江的香醋和山西的老陳醋等,常用于溜菜、拌菜及腥味較重的菜肴中。
香醋就是用優質糯米經過20多道工序制成。其特點為:香味濃郁,酸甜不澀,久存不壞,為調味佳品,暢銷中外。
孕婦能吃香醋嗎
孕婦能吃,食用時加入少許食醋,味道更佳,但是不可以多吃。
香醋的營養價值
1. 醋可以開胃,促進唾液和胃液的分泌,幫助消化吸收,使食欲旺盛,消食化積;
2. 醋有很好的抑菌和殺菌作用,能有效預防腸道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
3. 醋可軟化血管、降低膽固醇,是高血壓等心血管病人的一劑良方;
4. 醋對皮膚、頭發能起到很好的保護作用,中國古代醫學就有用醋入藥的記載,認為它有生發、美容、降壓、減肥的功效;
5. 醋可以消除疲勞,促進睡眠,并能減輕暈車、暈船的不适症狀;
6. 醋還能減少胃腸道和血液中的酒精濃度,起到醒酒的作用;
7. 醋還有使雞骨、魚翅軟化,促進鈣吸收入的作用。
香醋的食用效果
醋味酸苦、性溫,入肝、胃經;
有散瘀,止血,解毒,殺蟲的功效;
主治産後血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、陰部瘙癢、癰疽瘡腫,又可解魚肉菜毒。
适用人群
一般人群均可食用
脾胃濕盛、痿痹、筋拘攣、外感初起者忌服,胃潰瘍和胃酸過多者不宜食醋。
香醋是我們生活中一種非常不錯的食品,同時更是廣大女性朋友天然的美容産品。所以,建議人們在平時生活中可以适當地吃些香醋;然而,孕婦吃香醋也不用太過擔心,适量食用是不會造成任何影響的。尤其是食欲不振的朋友們也可以利用香醋來開胃。