小麥是我們常吃的一種糧食，小麥不僅可以做為糧食，而且還可以當做釀酒的原料，很多種啤酒都是由小麥加工制作而成的，多吃一些小麥可以有效的補充體内各種營養所需，可以有效的預防自身出現毛細血管堵塞的情況，可以達到很好的疏通血管的效果，了解一下小麥藥用價值功效吧。
小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸及維生素A等。因品種和環境條件不同，營養成分的差别較大。從蛋白質的含量看，生長在大陸性幹旱氣候區的麥粒質硬而透明，含蛋白質較高，達14～20%，面筋強而有彈性，适宜烤面包;生于潮濕條件下的麥粒含蛋白質8～10%，麥粒軟，面筋差，可見地理氣候對産物形成過程的影響是十分重要的。
面粉除供人類食用外，僅少量用來生産澱粉、酒精、面筋等，加工後副産品均為牲畜的優質飼料。進食全麥可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的;對于更年期婦女，食用未精制的小麥還能緩解更年期綜合症。
小麥的主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸等成分，還有一種尿囊素的成分。此外，小麥胚芽裡還富含食物纖維和維生素E，心髒少量的精氨酸、澱粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。
小麥是一種純天然的食物，多吃一些對于我們自身隻會産生一系列的好處，發揮其藥用價值并不會給我們自身帶來不必要的危害，還可以提高自身的肝髒消化能力，還可以提高自身的精力，對于男性朋友的精子成活率也有很大的好處。
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