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皮膚過敏能吃甘藍嗎
皮膚過敏能吃甘藍嗎
更新时间:2025-04-03 18:30:54

  皮膚過敏不僅在生理上面給患者帶來了傷害,而且在心理上也傷害到了患者,所以面對皮膚過敏我們要積極的去治療才行,生活中有很多食物是可以起到預防和治療皮膚過敏的,例如蔬菜和蔬果都含有豐富的維生素C,能保持皮膚的濕潤,另外紅棗能抑制皮膚的過敏反應。

  那麼皮膚過敏的患者能不能吃甘藍呢,我們知道甘藍是常見的蔬菜之一,甘藍含有豐富的營養,常吃甘藍可以起到很好的養生功效和保健的作用。

  甘藍(Brassica oleracea L.)為十字花科芸苔屬的一年生或兩年生草本植物,是我們重要蔬菜之一。除芥藍原産中國外,甘藍的各個變種都起源于地中海至北海沿岸。早在4000~4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培。

  藥用價值

  【功能主治】

  ①《千金·食治》:久食大益腎,填髓腦,利五髒,調六腑。

  ②《本草拾遺》:補骨髓,利五藏六腑,利苯節,通經絡中結氣,明耳目,健人,少睡,益心力,壯筋骨。治黃毒,煮作菹,經宿漬色黃,和鹽食之,去心下結伏氣。

  【藥理作用】

  種子提取物有某些抑菌作用,全草幾無抗菌作用。其葉(加熱處理)應用于局部有刺激作用,可緩解膽疾痛。同屬植物B. oleracea L.種子中所含的揮發油,性質與芥子油相似,對細菌、真菌及酵母菌有抗菌作用;有人報告,它的某些變種需在室溫中貯存幾天後,方有抗菌效力。也有報告其果皮中的黃色固體為抗菌成分。

  食療價值

  甘藍——天然胃菜甘藍性平味甘,無毒,入胃、腎二經。甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修複胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。

  甘藍菜有利于激素分泌,幫助乳房發育。

  各種甘藍均是鉀的良好來源。結球甘藍尚含極豐富的維生素A、鈣和磷。

  甘藍生食或以鮮品絞汁(二百至三百C.C),空腹服用,每天二至三次,效果最好。不過,包心菜比大白菜含的粗纖維多而粗糙,故質硬,消化功能差的人不宜多用。

  甘藍菜含有維生素K,維生素K在維持骨骼密度上發揮着重要的作用,上了年紀的婦女,如果服食适量維生素K,骨骼會更加密實,骨折的機會也較少。所以婦女老人要多吃甘藍菜。

  視網膜黃斑退化是65歲以上的老人失明的主要原因。如果在飲食中增加葉黃素的攝取量,可以幫助預防此病。甘藍菜、菠菜等含有葉黃素。葉黃素作為抗氧化劑,可有效防止視網膜黃斑退化。經常吃這兩種蔬菜,還可使白内障的發病率減少40%。

  由于甘藍中含有硫化物,做菜時不要蓋鍋蓋,可以使揮發性分子大量的釋放出去。

  最新研究證明,多吃甘藍和卷心菜可減少膀胱癌發病率40%。

  觀賞價值

  羽衣甘藍在華東地帶為冬季花壇的重要材料。其觀賞期長,葉色極為鮮豔,在公園、街頭、花壇常見用羽衣甘藍鑲邊和組成各種美麗的圖案,用于布置花壇,具有很高的觀賞效果。其葉色多樣,有淡紅、紫紅、白、黃等,是盆栽觀葉的佳品。歐美及日本将部分觀賞羽衣甘藍品種用于鮮切花銷售。

  上文我們介紹了皮膚過敏容易導緻患者身心受到傷害,不過我們有很多食物是可以起到預防和治療皮膚過敏的功效,上文提到的甘藍含有豐富的維生素,常吃甘藍能起到很好的保健作用,所以皮膚過敏患者可以吃甘藍。

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