其實我們所說的首烏就是何首烏，可以有效地幫助我們養血滋陰，潤腸通便，一般在生活當中它是作為一種中草藥材對滋補和保健身體有很大的功效，尤其是經常出現心悸眩暈，或者失眠的人都可以吃一些首烏，它可以有效地緩解這種症狀，那麼對于糖尿病人來講能否吃首烏呢？現在我們就去了解一下。
糖尿病人可以吃首烏，但是需要注意的是一個營養以及糖分的攝入問題堅決拒絕那些含糖量比較高的食物，在生活當中多吃一些蔬菜和水果，這些對于緩解糖尿病都可以起到一定的幫助。
可以吃，正确的做法應該是平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類，肉，蛋，奶，蔬菜及水果種類齊全，以便獲得均衡營養.建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜，西紅柿，青菜，芹菜等.水果如柚子，猕猴桃，草莓，青蘋果.蛋白選擇優質蛋白如瘦肉，牛奶，魚類等.主食最好選擇粗糧如玉米面，荞麥面，燕麥面做成的饅頭
何首烏(去皮、切片，黑豆拌，)300克、白茯苓(乳拌，半斤，陰幹)150克、懷牛膝150克、(若何首烏已有制品，單獨取牛膝150克酒拌蒸一小時)、當歸(酒洗)150克、枸杞(酒浸)、菟絲子(酒浸蒸)150克、破故紙(即補骨脂，用黑芝麻拌炒)120克。
實際上首烏可以給我們的身體健康帶來很大的保健功效，在生活當中如果你經常會出現頭暈目眩心悸乏力等問題的話，怎麼才可以在烹饪過程中加入一些首烏，這樣就可以有效地幫助自己緩解這些問題了，
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