流言：
“每逢佳節倍思親，到了端午就饞粽”，吃粽子是我國初夏季節傳統節日——端午——的必備美食，家家戶戶都會提前為節日的到來做上充分準備，有的是自己包粽子，也有的會直接買包好的粽子。不管怎樣，都是為了盡享家人團圓之樂，感受節日的美好氣氛。而說到粽子，很多人會自己包或者網購，有時候一買多容易吃不完，喜歡放在冰箱裡冷凍，認為冷凍後存放很久再吃也沒事。
真相解讀：
不管是買的還是自家包的，吃不完剩下的粽子可以放在冰箱密封冷藏保存，一般可以保存3~5天，在此期間内盡早吃完。其實關鍵還是要少包少買，因為即使沒有血糖問題，粽子每天也不能吃太多，1~2個就足夠了，吃多了可能會造成胃反酸或腹脹等不适感。
如果想要長期保存，那就必須要冷凍了，但也别存放太長時間，建議半年内吃完，時間久了風味也會變差。
品粽小貼士：吃不完的粽子還可變着花樣“加工”一下，比如切成塊後裹上蛋液用少量油煎食；粽子和水果切成小塊，加水凍起來做成夏季的冰棒；還可以将粽子切塊炒到菜裡，不過這時要注意減少主食的攝入量，否則會變“月半”哦~
來源：科普中國
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