牛奶是很多人每天都會喝的營養品,對人體有很多好處,有人是早晚都得來一杯,但是有些人并不适合喝牛奶,一喝就會腹瀉。這是為什麼呢?實際上并不是人人都适合喝牛奶的,有些人一喝牛奶就會腹瀉,為什麼呢?喝牛奶要注意什麼呢?什麼人不适合喝牛奶呢?
為什麼有些一喝牛奶就腹瀉、拉肚子?
乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖。正常人喝完牛奶後,乳糖在小腸經乳糖酶分解被人體吸收。但患有乳糖不耐受症的人體内缺少乳糖酶,導緻乳糖不能被分解,而使腸道内的滲透壓增高,同時腸道細菌将乳糖分解,産生大量的二氧化碳等,刺激腸道,引起腹痛、腹脹和腹瀉。
先天性的乳糖不耐受症極少見,大多數嬰兒在出生後數日乳糖酶的數量和活力升至峰值,到六七歲有10%的孩子出現乳糖不耐受現象,30歲以後有40%左右的人出現這種現象。引起乳糖不耐受的主要原因是沒有長期堅持喝奶而導緻的。
什麼人不适合喝牛奶?
1、消化道潰瘍患者
牛奶雖可緩解胃酸對潰瘍面的刺激,但因其能刺激胃腸粘膜分泌大量胃酸,會使病情加重。
2、缺鐵性貧血患者
食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收利用。若喝牛奶,體内的亞鐵就與牛奶的鈣鹽、磷鹽結合成不溶性化合物,影響鐵的吸收利用,不利于貧血患者恢複健康。
3、返流性食道炎患者
研究證實,含有脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮,從而增加胃液或腸液的返流,加重食道炎症狀。
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