人不管走到哪一步,總得找點樂子,想一點辦法。是的,美食就是我找的樂子,想的辦法!小談食刻和你一起認真對待吃下的食物!
導讀:
立夏時節,愛吃水果的人有福了。當下很多的水果迎來了上市期,不過我比較推薦大家吃5種時令水果,立夏将至,要“食5果”,這5樣水果多吃,降暑熱,整個夏天舒服了。在很久之前,我們的老祖宗就講過要“順時而食”,也就說要吃符合時令的食物,到了四月立夏,又有哪些時令的水果,達到了最佳的品賞期呢?
水果作為我們生活中必不可少的食物,它不單單有充足的水分,而且裡面還有多種營養物質,是蔬菜中很難汲取到的,所以這裡還是建議大家,平時多吃一些應季水果,這樣也更有利于身體健康。4月的水果有很多,我們一起來了解一下,比較經典的5種吉祥果,早吃早受益,很多人不知道有啥用。
櫻桃
喜歡吃櫻桃的朋友,當下有口福了,現在正值櫻桃大量上市的季節,價格相當的實惠,而且櫻桃它外形光滑圓潤,寓意着圓滿和幸福,買來直接吃,或者是做飲品的時候,搭配一點,會讓人特别有食欲。
此外,值得一提的是,櫻桃中含有大量的維生素C、蛋白質和維生素E等,能夠為人體提供大量的營養元素,起到滋補強身的作用。
枇杷
在我老家,有幾棵枇杷樹,每年就等着這個時候,枇杷變黃就可以吃了,像這種天然的果子,吃起來會格外的酸甜一些,從小也聽老人講,枇杷是個寶,不僅可以促進食欲,還可以起到清肺胃熱、降氣化痰的食療作用。
枇杷的營養也是不容小觑的,它的胡蘿蔔素含量在所有水果中位列第三位,被大家念叨得最多的就是它潤肺、止咳、止渴的作用,所以到了枇杷成熟的季節了,大家也記得吃一點。
青梅
按照書中的記載:“梅花開于冬而熟于夏,得木之全氣”,這裡說的梅就是青梅,青梅聽名字就感覺到比較的酸,這個也确實如此,不過也正是因為它的酸,可以大大刺激人的食欲,而且青梅中多酚類物質,還能抑制脂肪的堆積。
夏天人很容易疲勞,而青梅當中,含有大量的檸檬酸以及蘋果酸等,這些物質可以起到生津解渴、刺激食欲、消除疲勞等作用,所以也值得我們重視。
杏子
杏子也是小時候經常吃的一種果子,它的口感酸甜呢,當時吃的時候,隻是單純吃果子,沒有考慮它有什麼作用,如今才發現杏子的營養價值特别的高,比如蛋白質、維生素還有鐵、鋅等等,這些物質都潤肺止咳都有一定的好處。
在《滇南本草》中就有記載:“(杏子)治心中冷熱,止渴定喘,解瘟疫。”其實現代研究也發現,杏子對止咳也是有一定幫助作用的。
野泡(覆盤子)
這個野果農村娃吃得比較多,也是我最推薦大家吃的一種果子,立夏前後是采摘的旺季,錯過可能就隻能等明年了。覆盤子我們也叫它野泡,成熟以後鮮甜多汁,而且果實看着很鮮豔,特别可口
野泡果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。可以起到明目的作用,夏天天熱很容易疲勞,它含有大量的水分和糖分,可以為人體提供充足的熱量。
【食刻說】
這5種水果,都是立夏前後最值得去品嘗的,他們的果期不是特别的長,比如枇杷之類的,還有最後一種野泡,它的食療作用很顯著,不過不太容易買到,一般在農村吃的人比較多。我回家就吃了不少,個人感覺勝過其它一切水果,就是不太好采摘。
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