By 增小廚
用料
- 杏鮑菇 兩個
- 紅辣椒 一個
- 瘦肉 一塊
- 大蒜 2瓣
- 蔥 3根
做法步驟
1、準備食材
2、杏鮑菇撕成小條，蔥切段，辣椒切絲，豬肉切肉絲， 瘦肉加，澱粉，生抽，料酒，抓取攪拌腌制5分鐘
3、水開後下杏鮑菇焯水2分鐘
4、大蒜爆香
5、下入肉絲翻炒變色
6、下入杏鮑菇，辣椒絲翻炒3分鐘左右，加鹽
7、出鍋前加入蔥段翻炒均勻
8、手撕杏鮑菇炒肉完成啦
杏鮑菇的營養功效
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滞證。
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