步入中年的男人，往往會發現自己性欲開始減弱，性耐力也逐漸下降，面對妻子越來越頻繁的要求和越來越強烈的熱情，禁不住懷疑，難道自己真的不行了？其實，增強性耐力中年夫妻除了講究一些必要的床上技巧外，還應該從餐桌上開發一些“壯陽食譜”。

　　鹌鹑燴玉米3隻，玉米仁150g，松子仁50g，熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精制植物油各适量。

　　先将鹌鹑宰殺，去毛、内髒，洗淨；将鹌鹑肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝幹水分，鍋中放生油，燒至五成熱，将松子仁下鍋内炸至金黃色撈出；将玉米仁倒出，瀝幹水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鹌鹑、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝幹油；原鍋倒入玉米粒，并将鹌鹑、豬肉放人炒鍋，烹人黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻，撒上松子仁即成。

　　本品特點為色亮味美，補益五髒，壯陽補腎。

　　海馬蝦仁童子雞10克，蝦仁15克，童子雞1隻，米酒、味精、鹽、生姜、澱粉、清湯、蔥、蒜适量。

　　做法：1.将童子雞處理幹淨，洗去血水，然後放入沸水中汆燙熟，剁成小塊備用。2.将海馬、蝦仁用溫水洗淨，泡10分鐘，放在雞肉上。3.加入蔥段、蒜及雞湯适量，上籠蒸爛。4.把雞肉扣入碗中，加入調味料，澆芡汁即可。

　　專家指出，這道菜對體力衰退、性欲減低者來說，可常食多食。腎虛、陽痿者多食用此菜，有顯著療效，可以促進精子的生成與活力，令耐力更加持久。

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　　燴木耳夾心蝦200g，蝦仁100g，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生姜汁15g，菠菜葉50g，精制植物油l000g(實耗約100g)，蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各适量。

　　先将蝦仁上漿後，過油劃開；水發黑木耳漂洗幹淨，擠去水，用刀剁成茸，放人碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約lOg重的丸子，每個丸子包人1粒蝦仁；鮮番茄切成塊；炒鍋上火，放油燒至七成熱，将丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生姜汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。

　　本品特點為鹹鮮适口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。

　　鮮蝦燴韭菜250g，鮮嫩韭菜100g，精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各适量。

　　先将鮮蝦洗淨，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗淨，切成3cm長的小段；炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴人蝦仁，炒勻起鍋即成。

　　本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。

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