乳腺增生是女性最常見的乳房疾病,其發病率占乳腺疾病的首位。近些年來該病發病率呈逐年上升的趨勢,年齡也越來越低齡化。據調查,有70%~80%的女性有不同程度的乳腺增生,所以預防乳腺增生是女性們最需要注意的事!
防治乳腺增生,除了藥物治療外,膳食調理也很重要。平時可多吃些具有行氣通絡、化淤散結功效的食物,如絲瓜、南瓜、茄子等。尤其是絲瓜,中醫認為絲瓜是甘涼之品,入肺、肝兩經,具有清熱化痰、涼血解毒、解暑除煩、通經活絡的功效。研究發現,絲瓜中含有一種幹擾素誘生劑,可以在人體内催生幹擾素,因此具有很好的抗癌作用。此外,絲瓜還含有豐富的能防止皮膚老化的B族維生素和有增白皮膚作用的維生素C,是不可多得的美容佳品。
絲瓜炒蛋:絲瓜250克,雞蛋2個,大蔥适量。将雞蛋加少許鹽攪打均勻,絲瓜去皮切塊。鍋内加油燒熱,下蔥段,放入絲瓜炒熟,倒入蛋液翻炒,加入鹽攪勻,淋入香油即可。
燒絲瓜:絲瓜800克,水發香菇50克,姜片适量。鍋内加油燒熱,下姜片,再加絲瓜片、香菇、料酒、鹽,香菇、絲瓜入味後,勾芡,淋入麻油,調勻即成。此菜肴具有益氣血、通經絡的功效。