對于愛吃懂吃的人來說，他們最喜歡的地方，還得是煙火氣滿滿的老城區，看似陳舊、雜亂，一點兒都不精緻，卻有着最接地氣的美味。

有句話怎麼說的來着，美食不必饕餮，生活本該純粹。

最近我們就打探到這樣一家小店，看似平庸，和大多數街邊小店無異，可一到飯點兒，人氣就直線飙升。在某點評網站上，它更是打敗了許朗、和平等衆多西郊有名的烤肉店，成為中原區燒烤熱門榜的第三名。

究竟這家名不見經傳的烤肉店，憑啥能夠吸引這麼多吃貨？真實的體驗是否又能對得起第三名的名次呢？今天，我們就來一探究竟吧。

| 餐廳人氣 |

7.5分

剛一進門，老闆娘就把我們拉到了牆角，表示不太想上電視。你說她害羞？并不！有貓膩？也不是！主要是店裡人太多，她怕吃貨們看節目跑來，可能會吃不上。

這話一點兒都沒誇張，我們飯點兒到的時候，店裡八九張桌子幾乎全都坐滿了人。有的食客甚至連續作戰，昨天跟朋友剛來過，今天就又帶着家人來吃了。聽他們說，别看這家店不大，但在這條街上已經開了十多年。

| 服務态度 |

7分

說實話，這家店沒什麼服務可言。這樣說并非指店家的服務态度不好，而是烤肉類的餐廳，追求的就是自己動手的參與感。

再加上這是一家夫妻店，面積也不大，所以店裡就隻有老闆和老闆娘兩個人在忙活。大多數時候，他們倆主要負責點菜、上菜和結賬。閑下來的時候，老闆娘還會四處轉轉，誰的火大了，肉烤老了，都會上手幫忙弄一弄。

| 餐廳衛生 |

6分

烤肉店，最怕的就是油膩，因為每天需要長時間的煙熏火燎，牆壁、桌椅很容易就會積上一層油漬。好在夫妻倆比較勤快，這種情況在這裡并不存在。

不過，老店都有的通病在這裡也是有的——雜亂。就像上面提到的那樣，這家店面積不大，但是人氣卻很旺，尤其是高峰期的時候，店裡往往坐滿了人，再加上桌椅相對比較矮，随手亂扔的垃圾會讓這裡看起來有些淩亂。

| 菜品價位 |

8.5分

烤肉的價位一般來說會高一些，一頓飯下來，人均百十塊是常有的事兒。但這裡走的卻是相對平價的大衆路線。

葷素大概有20多個品種，不算多，都是常見的品類。牛羊肉60塊錢一斤，素菜都是10塊錢一份，而且可以随意搭配。

給大家一個參考，我們三個大男人肉菜、素菜各點了一些，總共170塊錢吃到撐。這價位，你品，你細細品。

| 菜品口味 |

8.5分

這家的烤肉還是比較新鮮的。羊肉是整羊現宰，想吃什麼部位都可以跟老闆提，下單後直接切塊，現切現烤。牛肉是鮮裡脊肉，切片後多了一個腌制的步驟。根據我們的觀察，這兩樣可是每桌必點。

烤肉的形式更偏傳統，是前些年比較流行的土耳其烤肉。烤爐就在桌子中間，吃貨們圍成一圈，先刷羊油再烤肉，等羊肉的外殼變得焦黃，撒上青椒和洋蔥圈（免費的哦），增加香味的同時，還能遮蓋一些羊肉的膻味。

最後再蘸點兒店家自制的燒烤料（也是免費的哦），咱先别說吃，看着是不是就很養眼呢？趁熱來上一塊，顧不上燙，油脂瞬間就融化在了嘴裡。咀嚼間，羊肉的鮮味兒占滿口腔，那種滿足感是其他美味都給不了的。

就在我們吃得上頭的時候，碰巧瞥到老闆在處理羊肉，也對這家的羊肉品質有了一個更直觀的了解。首先個頭不大，用的應該是小一點的嫩羊；其次，這家的羊肉肉質會比較幹，懂行的吃貨應該能明白其中的含義。

當然，除了羊肉，牛肉的口感也很霸道。剛烤好的時候，外表還能看到絲絲的肉汁兒，嚼上一嚼，鮮嫩的快感通過牙齒一下子就傳到了大腦，顧不上考慮别的，不由自主地就想把筷子一遍一遍伸向更多的牛肉。由于牛肉是腌制過的，本身就有底味兒，所以不蘸料一樣很好吃。

烤酸菜，酸爽的同時，清脆的口感沒有打折，值得推薦。雞翅也是腌制過的，喜歡的朋友也可以嘗嘗。

總體來說，這家烤肉店身處老城區，停車不是很方便。有氛圍，沒環境。服務中規中矩，人多的時候老闆夫妻倆可能會顧不上，但隻要一閑下來，還是可以幫食客們把把關的。

味道上面，食材很新鮮，這個是肉眼可以看得到，嘴巴也能嘗得出來的。燒烤的品類不算特别多，但整體沒什麼雷，每一樣都不錯。最重要的是，性價比高！性價比真的高！五六十塊錢就能過足烤肉的瘾，你還想啥呢？（僅限當天出品質量，測評标準滿分10分）

- 平價烤肉的二三事 -

店名：老三自助烤肉

地址：鄭州市颍河路與工人路交叉口向西200米路南

消費：人均50-60元

營業時間：18:00—24:00

,