民以食為天，中國飲食的文化發展曆史悠久，無論何時都少不了吃，一日三餐也開始變成了一日多餐，這個時候，”夜宵”這個詞就出現了，與此同時，也有很多人叫”宵夜”。那麼夜宵和宵夜到底有什麼不同呢？我們一起來看一下吧。
夜宵實際上是更為書面的語言，它不僅可以當動詞，還可以做名詞，夜宵有兩個意思，其一就是夜晚吃的東西，這是我們常見的含義，其二，夜宵指的是時間特别晚，這個含義是不常見的，夜宵這個詞在北方比較常被使用。
宵夜就是口語化的夜宵，它隻有一種詞性，那就是名詞，它指的也是夜晚的小吃，經常在南方尤其是廣州地區被使用。吃宵夜的習俗盛行于嶺南地區，這是因為南方晝長夜短，因此人們喜歡在夜晚出來進行娛樂活動，相應的晚間小吃也比較豐富。
唐代的時候，社會風氣逐漸開放，在重要的節日是會開放一整個通宵，因此人們在這個時候都會在街上流連到很晚，逛的累了就餓了，于是夜宵應運而生，市上出現了很多賣夜宵的小攤，到了宋代時期，市打破了時間、空間的限制，夜宵也越來越為人所熟知并喜愛了。于是夜宵不再是小攤小販的擺賣，還成為了一種規模，北方人稱之為夜宵，南方人稱之為宵夜，但是正式場合大家還會稱它為夜宵。
其實宵夜和夜宵的區别并不大，隻是南北方的叫法不太一樣罷了。比如正月十五的時候，北方人習慣說吃湯圓，而南方人卻說是吃元宵。這種叫法上的差異也可以說是約定俗成的，慢慢的就變成了南北方的語言習慣，因此也成了南北飲食文化的象征。
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