河粉，又稱沙河粉，原料為大米，将大米洗淨後磨成粉，加水調制成糊狀，再上籠蒸制成片狀，冷卻後劃成條狀就成了河粉，河粉富含碳水化合物，為人體提供膳食纖維，有調節肌體功能，增強腸道功能的功效，河粉在廣東、廣西是比較常見的傳統小吃，早餐煮上一碗三鮮河粉，整個胃都暖暖的！
By Summer_夏天_
用料
- 河粉 1碗
- 豬肉 适量
- 豬肝 适量
- 豬粉腸 适量
- 綠豆芽 适量
- 鹽 适量
- 食用油 一勺
- 醬油 适量
- 雞精 少許
- 蔥花 少許
- 香菜 少許
- 胡椒粉 少許
做法步驟
1、準備好食材，豬肉，豬粉腸，豬肝洗淨切小，豆芽去根洗淨，香菜，蔥洗淨切碎。
2、湯鍋裡加入兩碗骨頭湯，一勺食用油，大火煮開。
3、下入所有肉類煮滾。
4、下入綠豆芽，煮至豆芽變軟。
5、下入河粉，煮至沸騰。
6、加入鹽、醬油，胡椒粉，雞精調味。
7、出鍋前加入蔥花，香菜碎即可食用。
8、成品圖！
9、成品圖！
10、成品圖！
小貼士
河粉不要煮太久，不然就煮爛就不好吃了。 沒有骨頭湯放清水也可以。
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