怎麼樣做美味的燒麥-tft每日頭條

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）1

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）2

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）3

身邊的人都愛吃燒麥，它是湖北特色小吃之一，深受湖北人的喜愛，好些外地的同學回家，第一頓就是熱幹面和燒麥，也不管肚子撐不撐的下去，玩笑話，反正就是要吃到口裡才舒服。

9. 煮好後盛入碗中備用；10. 這時糯米飯也煮好了； 11. 将香菇餡料與米飯混合； 12. 再加入适量的鹽； 13. 加入适量的黑胡椒粉混合均勻； 14. 放入涼後加入小蔥末攪拌均勻； 15. 這樣燒麥的餡料就完成了； 16. 饧好的面團在案闆上擀成一張大圓片；

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）4

17. 準備一個圓形模具，按壓成圓片； 18. 用擀面杖的一端在面片的五分之一處開始碾壓薄，這樣就會形成裙邊；19. 将所有面片都擀成裙邊型；20. 圓片放在手上，中間加入适量的香菇糯米餡料； 21.包的時候注意用虎口慢慢收攏，在其上端的三分之一處捏緊，讓邊自然散開，漏出少許餡料來，形成花朵模樣； 22.将所有的燒麥包好； 23.下面墊上紅蘿蔔片，放入蒸籠中再放入蒸鍋上； 24. 燒鍋開水，大火蒸上十分鐘即可；

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）5

25. 美味“香菇燒梅”就做好了，開吃。

怎麼樣做美味的燒麥（無數人都愛的燒賣制作小竅門）6

小貼士：1. 燒麥的皮是用燙面的，為了避免燙手，先用筷子攪動，注意開水不用加多，和成光滑的面圖後加蓋饧上20分鐘； 2. 餡料用熟糯米飯和炒熟的香菇肉丁混合，加入鹽和黑胡椒粉拌均勻，注意黑胡椒粉的量要大些；最後餡料涼後點再加入蔥，這樣才香；3. 利用家中現成的模具按壓成圓片，再沿着邊擀成荷葉裙邊； 4. 燒麥是不封口，在三分之一處收緊一下，這樣就能形成漂亮的花苞。