螞蟻上樹的肉末可以用機器打嗎?螞蟻上樹的肉沫要自己親手剁最好不用用機器打自己剁的肉不會那麼細，太細炒不出這個為，下面我們就來聊聊關于螞蟻上樹的肉末可以用機器打嗎?接下來我們就一起去了解一下吧!
螞蟻上樹的肉末可以用機器打嗎
螞蟻上樹的肉沫要自己親手剁。最好不用用機器打。自己剁的肉不會那麼細，太細炒不出這個為。
螞蟻上樹制作方法。把紅薯粉條放到水裡泡起來。姜蒜蔥分别洗淨，切細。把夾子肉洗淨，剁細，放入碗裡，加上一勺生抽、半勺鹽、少許料酒、豆瓣醬少許抓勻，放上少許豆瓣醬抓勻。起鍋，放入适量的食用油燒熱，放入蒜末、姜末、一勺豆瓣醬炒出香味及紅油，放入肉末炒香。放入适量的開水，加入一小勺白糖、一小勺醋攪動一下燒開，放入泡脹的粉條，再次煮沸，轉小火。待湯汁快收盡的時候，調整鹽味，放入蔥花炒勻，裝盤上桌。
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