鹌鹑燴玉米：

　　取鹌鹑3隻，玉米仁150G，松子仁50g,熟豬肥膘50g，雞蛋清1個，黃酒、精鹽、味精、麻油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精制植物油各适量。

　　先将鹌鹑宰殺，去毛、内髒，洗淨；将鹌鹑肉、豬肉切成玉米粒大小，盛入碗中，加入雞蛋清、味精、黃酒、澱粉拌勻；松子仁下沸水鍋煮熟撈出，瀝幹水分，鍋中放生油，燒至五成熱，将松子仁下鍋内炸至金黃色撈出；将玉米仁倒出，瀝幹水分，放雞湯、味精、精鹽、麻油、胡椒粉、濕澱粉調成芡汁待用；炒鍋上火，放油燒至四成熱，投入鹌鹑、豬肉粒，用勺劃開，泡2分鐘，撈出瀝幹油；原鍋倒入玉米粒，并将鹌鹑、豬肉放入炒鍋，烹入黃酒，傾入調勻的芡湯，燒開後加入豬油推勻．撒上松子仁即成。本品特點為色亮味美，補益五髒，壯陽補腎。

　　鮮蝦燴韭菜：取鮮蝦250g，鮮嫩韭菜 lOOg，精制植物油、黃酒、醬油、生姜絲、醋各适量。先将鮮蝦洗淨，去殼取蝦仁；韭菜揀好洗淨，切成3era長的小段；炒鍋上火，放油燒熱，先煸炒蝦仁，加入黃酒、醬油、醋、生姜絲等，稍烹即好；再将韭菜用植物油煸炒至嫩熟為度，燴入蝦仁，炒勻起鍋即成。本品特點為蝦白韭綠，鮮嫩爽口，補腎壯陽。

　　燴木耳夾心蝦：

　　取水發黑木耳200g，蝦仁lOOg，鮮湯200g，雞肉茸50g，芝麻30g，黃酒25g，鮮番茄50g，生姜汁15g，菠菜葉 50g，精制植物油lOOOg(實耗約lOOg)，蔥花、幹澱粉、精鹽、味精各适量。先将蝦仁上漿後，過油劃開；水發黑木耳漂洗幹淨，擠去水，用刀剁成茸，放入碗中，加精鹽、味精、芝麻、雞肉茸、幹澱粉和鮮湯，攪拌均勻，抓捏在手心，捏成約10g重的丸子，每個丸子包入1粒蝦仁；鮮番茄切成塊；炒鍋上火，放油燒至七成熱，将丸子一個個下鍋，略炸一下撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋上火，放油燒熱，下蔥花、番茄塊煸炒幾下，再烹入黃酒、生姜汁，放入鮮湯、精鹽、味精，丸子燒開，略熘入味，下菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻盛入盤中即成。本品特點為鹹鮮适口，蝦嫩醇香，滋陰壯陽，補益肝腎。

　　用途：溫腎助陽，補氣固澀。主治男子滑精夢遺、陽痿不育。

　　油炸螳螂

　　成分：螳螂若幹隻，食油适量。制作與食法：取螳螂洗淨控幹，食油燒熟，将螳螂人油中炸熟即成。經常食用，每日1次。

　　用途：補腎益氣，複元固本。主治腎氣不足、夜寐失精、遺尿等症。

　　油炸蚨蟬

　　成分：蚨蟬若幹隻，食用油适量。制作與食法：蚨蟬去翅，洗淨後加适量鹽拌勻，投入熬熱的食用油鍋裡炸熟即成。每日1次，每次吃20g。

　　用途：補腎、益陽。主治年老體衰、腰膝酸軟、小便頻數、陽痿遺精等症。參杞燒海參

　　成分：海參30％，黨參lOg，枸杞子 10g。玉蘭片50g。

　　制作方法：黨參切片，水煮取黨參濃縮汁lOml。枸杞子洗淨，放人碗内，上屜蒸熟；将發好的海參順直切塊，蔥切段，玉蘭片切薄片，先用開水燙一下，淨海參先用開水燙好，用勺子加油，待熱時，加蔥烹鍋，将海參投入勺中，加入調料翻炒，湯沸時，移至小火燒烤，烤至湯汁适宜時加入黨參濃縮汁及玉蘭片，調好口味，再加入蒸熟的枸杞子，用澱粉勾汁，加香油即成。佐餐食。用途：補肝腎，益精血。主治體倦乏力、頭暈眼花、腰膝酸軟、陽痿遺精、便頻數等症