“老闆，來兩個包子，一杯豆漿帶走！”

相信這樣的聲音在每個忙碌的清晨，在各個城市路邊早點攤上都會出現。伴随着食客焦急的催促聲，早點攤的老闆将熱氣騰騰的包子、煎餅、手抓餅，有時還會是剛煮沸的雲吞、豆腐腦等早餐，做好了一股腦地裝進白色的塑料袋裡遞給顧客。顧客們再提着自己的早飯奔赴到各自的崗位上。

然而這些步履匆匆的人們沒有注意到的是，有時一些微妙的，不易察覺的化學反應正在他們的早餐中悄悄發生着。

我們在飯館或是快餐店打包使用的塑料袋上都會有商家的标志和符合食品包裝安全字樣，這樣的塑料袋使用起來即使接觸高溫食物如剛出鍋的饅頭、米飯甚至是熱菜熱湯等也不會析出有毒有害物質。用于直接承裝食品的透明塑料袋上，往往印有三角形箭頭且數字為“00”，帶有這種标志的塑料袋代表着制作的主要原料為聚乳酸并可以降解。

我們在使用這類塑料袋時是完全不用擔心食品安全問題的。然而市面上常見的用來盛放果蔬的彩色塑料袋大多是小作坊将回收的塑料袋進行加工處理後作為添加劑添加到原材料中的。彩色塑料袋就不可以用于盛放食品，這些添加劑在遇熱後會析出有毒有害物質，危害人體健康。

一般來說，塑料袋的主要制作原料有聚丙烯，聚酯，尼龍（酚醛塑料）等等。在早點攤上我們通常接觸到的塑料袋便是由聚丙烯塑料制成。

那麼消費者接觸最多的聚丙烯塑料包裝是什麼呢？這種塑料包裝又是否存在安全隐患呢？

首先聚丙烯（Polypropylene PP）是一種無色無味的化學物質，由丙烯通過加聚反應得來。其制成的塑料薄膜有着較佳耐熱性，在-30℃至140℃的溫度範圍内是适用的，所以即使接觸日常生活中所購買新鮮早點也不會析出有毒有害物質。故而由正規餐飲店所提供的這種塑料袋，消費者在通常情況下是可以放心使用的。

另外消費者在平時接觸的塑料瓶，飲料瓶等包裝底部有時出現的“PE”字樣，是聚乙烯材料（Polyethylene PE）的縮寫。這種材料有着很好的延展性、可降解性。又因為其疏水所以常常用于瓶裝水及瓶裝飲料的包裝。

還有一種塑料袋所使用的薄膜是由聚氯乙烯制成，其本身并無毒性。但是通常來講，在制作聚氯乙烯薄膜的過程中需要添加一定的添加劑，如五氧化二磷等等，這些添加劑具有一定毒性，故而這類塑料袋在正常情況下是不可用于食品包裝的。

為了起到限制和減少塑料袋的使用來遏制“白色污染”（即由塑料制品引起的污染）的目的，2007年12月31日，我國發布了《國務院辦公廳關于限制生産銷售使用塑料購物袋的通知》，其中明确規定：“從2008年6月1日起，在全國範圍内禁止生産，銷售，使用厚度小于0.025毫米的塑料購物袋。”

如今新聞上關于地球環境污染問題的報道每天都在上演，其中“白色污染”占很大比重。由于生産塑料袋的原料大部分為不可再生降解材料，再加之這些材料的化學結構非常穩定，因此塑料袋很難被天然微生物菌降解，一些塑料制品在被廢棄之後存在于自然環境中甚至長達200年。

塑料袋對于環境的危害不勝枚舉。首先不易降解的塑料袋會嚴重污染土壤且改變土壤的酸堿度，對土壤造成無法想象的損害。這樣農産品在生長發育階段無法得到适宜的環境，無法正常地吸收養分，繼而導緻農業減産。

這些白色垃圾會緊緊纏繞住海洋動物的身體，并且因為極高的延展性，動物們很難掙脫，使得這些海洋生物無法進食、捕獵，甚至是在生長發育的過程中出現嚴重的畸形等。

廢棄塑料漂浮在海面上，阻擋了太陽光照射到藻類等水生植物，影響其生長。造成以水生植物為食的海洋生物無法正常得到食物，從而影響整個海洋生物循環。

通常情況下，消費者接觸的大多為符合國家食品安全的PP,PE以及PET包裝，這些包裝在接觸熱湯或者其他高溫食物的時候是不會由于高溫産生對機體有損傷的化學物質的。然而問題在于某些早點攤使用的塑料袋一定符合國家食品安全标準嗎？

2014年5月，浙江一家生産塑料袋的黑作坊被警方查封：

2011年3月，青島一家生産食品塑料包裝的黑作坊被查封；

2019年3.15，央視3.15晚會揭露了一條醫療垃圾再處理生産塑料袋以及玩具的黑色産業鍊。

......

黑作坊的原材料來曆不明，生産環境極差，為了節約成本不惜在塑料袋的生産中加入不合規定的有毒添加劑。但由于這些塑料袋的價格低廉，消費者普遍并不能分清塑料袋合規與否，所以常常被不法商販用于食品包裝提供給消費者。

不合規的黑作坊生産的塑料袋優點在于其廉價，而缺點則數也數不完，其中最可怕的就是它們具有毒性。

這些塑料袋由于在制作過程中大量添加了有毒的化學添加劑，在遇到高溫時會析出可以緻癌的化學物質，這種化學物質名為單體乙烯，在2017年10月被世界衛生組織國際癌症研究機構認定為3類緻癌物質公布于世。

使用這種塑料袋盛裝食物，食品打開時會伴随着一股濃濃的“塑料味”，長期食用，消費者不光會導緻體内重金屬超标，還會大大增加患上癌症的風險。

使用黑作坊生産塑料袋的危險可見一斑。人們每天早上購買早餐的地方往往是路邊的早點攤、早餐車等等，他們由于價格便宜，味道可口常常被人們青睐。然而便宜的價格意味着更低的成本，黑心的攤販們為了節約成本不光在食品原材料以及加工上面做文章，更廉價的塑料包裝也是其手段之一。這種情況下很難保證他們會使用符合食品包裝安全的塑料袋。

事實上，如果用心觀察就會發現，早點攤上所使用的塑料袋厚度往往比我們從正規途徑獲得的塑料袋要小很多。這就是不法商販使用黑作坊生産塑料袋的一大佐證。

除去塑料袋外，塑料礦泉水瓶也和人們的日常生活息息相關。那麼塑料礦泉水瓶又有什麼危害呢？

俄羅斯“Informing”新聞網的一條消息引起了人們的注意，科學家們對于塑料礦泉水瓶進行了一項研究。

結果顯示：飲用過塑料容器盛裝的飲用水的大部分人尿液中檢測出了有毒物質雙酚A。長此以往，雙酚A在人體内會極大程度地增加患上心血管疾病、肥胖和抑郁症等疾病的風險，甚至還會影響損傷人體内分泌系統。（以上參考資料：塑料瓶裝飲用水不安全長期使用對身體有害 中國婦女報）

因此正确認識塑料制品的分類，用途是很有必要的。

PETE（1号）：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶

注意：飲料瓶不要循環使用或裝熱水。

HDPE（2号）：清潔用品、沐浴産品

注意：清潔不能徹底，建議不要循環使用。

PVC（3号）：很少用于食品包裝，最好不要購買。

LDPE（4号）：保鮮膜、塑料膜等

注意：不要将保鮮膜包着在食物表面進行微波爐加熱。

PP（5号）：微波爐餐盒

注意：放入微波爐時，應把蓋子取下。

PS（6号）：碗裝泡面盒、快餐盒

PC（7号）：水壺、水杯、奶瓶

注意：PC膠遇熱釋雙酚A（以上參考資料來源于網絡）

生活中免不了接觸塑料袋，但為了自身健康安全着想，購買和使用正規廠家所生産的合格食品塑料包裝才是重中之重。

一方面要依靠食品安全機構和相關部門。嚴格的市場監管，對于黑作坊的嚴肅打擊，再加上向經營者們宣傳和普及相關知識這些都是将劣質塑料袋隔絕于消費之外的有利手段。

另一方面消費者本身也要注意盡量避免使用早點攤提供的塑料袋，選擇自帶餐具和盛裝用品。這樣既可以使環境得到保護，又能讓自身健康安全得到保障。

在一些不得不使用塑料袋的情況下，消費者可以使用這種方法來鑒别塑料袋的品質：

看外觀：合格的食品塑料袋光澤更好，透明度更高。

摸材質：合格的食品塑料袋表面更加光滑。

聞味道：合格的食品塑料袋在遇到高溫食物時是不會散發出刺鼻的異味的。（本方法來源于中國食品安全網）

路邊攤是忙碌的上班族的早餐保證，食品安全更要受到重視。使用劣質塑料包裝的商家畢竟是少數，那些經過認可的正規店鋪是值得放心購買的。

但消費者在購買時隻要多留心一些，就會大大增加自身健康的保障，同時大家具有一雙“火眼金睛”也會讓劣質塑料袋無所遁形，助長了市場的良性發展，食品安全甚至于自然環境都會受到很大的保護。