你熱愛蘋果嗎？美國的科學家曾經教導女人：如果想留住青春，那麼就讓蘋果成為你生活中的朋友。然而蘋果究竟有哪些功效呢？現在就讓我們從蘋果最基本的三種功效??預防高血壓、整腸作用、美白肌膚談起，來看一看蘋果的神奇魅力吧！

　　歐洲人說：一天吃一個蘋果，就不用看醫生

　　一直以來，蘋果就被公認為是能夠防止衆多疾病的食物。蘋果為什麼會有益于身體呢？那是因為蘋果中含有豐富的鉀，能排出人體内多餘的鈉離子。從而可以改善引起高血壓的鈉離子的攝取量，并預防高血壓發生的機會。另一方面蘋果是一種低熱量的水果，可以讓人有飽腹的感覺，也是女性減肥旅程中不容忽視的食物。

　　健康水果百分百

　　蘋果含有稱做“果膠”的水溶性食物纖維，所以除了會讓人有飽腹的感覺外，還有軟化糞便使其易于排出體外和治療下痢等整腸作用。以前曾經風靡過的“蘋果減肥餐”，就是利用它這些作用，進而達到減輕體重的目的。

　　所以果膠成分最好的吃法是先将表皮徹底洗淨，然後連皮一起吃下去。而且對一些經常患便秘的人，就寝前吃一個蘋果，第二天早晨大便一定非常順暢。

　　蘋果汁加蜂蜜飲用，可以暖和身體，具有消除疲勞的功效。另外新鮮的蔬果，最好是直接吃。身體虛弱時，将蘋果榨汁飲用，減少胃部負擔，也是一種不錯的選擇。

　　蘋果可以和其他的蔬菜一起打成果菜汁，用來補充維他命C和維他命A，使身體的營養更為均衡。

　　蘋果吃起來美味爽口、有益腸胃。對于改善夏天體力虛弱、病後複元、宿醉等效果尤佳。另外，蘋果中含有的葡萄糖，具有易吸收的特性，是能迅速消除身體疲勞的營養素。另外載人身體虛弱時葡萄糖能提供身體所需的能量和營養，因而蘋果也是探訪病人時不錯的禮物。

　　神奇的“蘋果酚”

　　蘋果中有一種能夠預防生活習慣病的多酚類，這種物質極易在水中溶解，和被人體所吸收。據研究發現，未成熟蘋果中所含有的多酚類含量高于成熟蘋果十倍之多。而且神奇的“蘋果酚”還可以抑制黑色素的産生，因而對美白皮膚大有功效的！

　　根據研究，蘋果酚具有以下四種功效：

　　1.抗氧化的作用，保持食物新鮮。

　　2.消除魚腥味，口臭等異味。

　　3.預防蛀牙。

　　4.抑制黑色素酵素的産生。

　　蘋果制作DIY

　　1.活力飲料蘋果醋

　　材料：水果1千克；醋1公升；冰糖1公斤。

　　做法：

　　a.将蘋果等水果切成适當大小。

　　b.将有蓋子可裝3公斤以上的廣口瓶，用煮沸的方式消毒，切好的水果和其餘材料，一起放入浸泡一周左右。

　　c.取出果實以汁為原汁，用碳酸水或冷開水、牛奶等稀釋4-5倍後飲用。

　　愛心提示：以蘋果做成蘋果醋，而被當作美味可口的飲料，可說是一種不錯的選擇。蘋果醋的主要成分是醋酸加糖，可以迅速消除疲勞，恢複體力。它能促進能量來源(肝糖)的補充和抑制疲勞物質(乳酸)的上升，進而促進新陳代謝，迅速恢複體力。

　　2.蘋果醬

　　材料：蘋果8-9個；水1小匙；糖450克；桔子汁1份；桔子皮泥1大匙。

　　做法：

　　a.蘋果去籽，切四塊，放入鍋中。

　　b.鍋内加入1匙水，放入蘋果一邊攪拌一邊煮，果肉變軟後用小火焖煮30分鐘。

　　c.加入桔子汁和桔子皮泥。

　　d.加糖後攪拌用小火煮90分鐘變成糊狀為止，要不斷攪拌以免燒焦。

　　e.裝入用熱水消毒過的瓶子。

　　3.瓶裝蘋果切片

　　材料：蘋果3個；檸檬汁或醋2大匙；冷開水4公升；糖漿(水480毫升，砂糖250克)

　　做法：

　　a.将水和砂糖放入鍋中，用小火邊攪拌使其溶化，煮沸5分鐘後熄火冷卻。

　　b.蘋果去籽切成0.5公分厚的切片，馬上放入檸檬水或醋的冷開水中以免變黑。10分鐘後将蘋果撈起瀝幹備用。

　　c.把糖水和蘋果裝入消毒的瓶子中，并以幹淨的筷子除去瓶中空氣，瓶蓋勿太緊。

　　然後放在鍋中央加熱水煮沸20分鐘後熄火，取出瓶子蓋緊蓋子，放置12小時。

　　愛心提示

　　置放太久的蘋果，就可以做成果醬保存，一年四季皆能食用。一旦家裡來了客人，拿出來享用，還會人前顯巧，你心裡一定很美呢！