胡蘿蔔含有豐富的維生素,但是女性朋友如果胡蘿蔔吃多了,很容易引起月經異常,并導緻不孕。美國約翰普金斯醫學院研究發現,過量的胡蘿蔔素是影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少,有的甚至會造成無月經、不排卵或經期紊亂的現象。